Köttgryta med potatis är en rejäl och välsmakande maträtt. Den kan tillagas både för en familje middag och som en huvudrätt för ett festbord. Kryddor och vitlök ger grytan en speciell arom och god smak.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg. fläsk eller nötkött
- 1 kg. potatisar
- 3 medelstora lökar
- 2 morötter
- 2 msk mjöl
- 1,5 koppar köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 4 vitlöksklyftor
- salt-
- malen svartpeppar
- basilika
- lagerblad
- kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i bitar och steka lätt.
Steg 2
Tillsätt hälften av buljongen och simma köttet på låg värme i 15 minuter.
Steg 3
Skala och skär potatisen i köttstorlekar.
Tillsätt potatisarna i köttet och rör om. Simma under ett slutet lock på låg värme.
Steg 4
Hacka löken fint och raspa morötterna.
Stek lök och morötter, tillsätt tomatpuré och stek.
Steg 5
Stek mjölet i en kastrull utan att tillsätta olja tills det är ljusbrunt.
Steg 6
Tillsätt mjöl till grönsaker, blanda, tillsätt resten av buljongen och rör om kontinuerligt, koka upp det.
Steg 7
Häll förbandet i köttet, tillsätt hackad vitlök, salt, peppar, basilika, lagerblad, kryddor efter smak och blanda allt.
Steg 8
Stäng locket och koka i ytterligare 3-5 minuter.
Steg 9
Vi lägger ut den färdiga skålen i portioner och dekorerar med örter. Smaklig måltid.
