Vegetarism är inte bara en diet som hjälper dig att gå ner i vikt eller förbättra din hälsa. De som medvetet blir vegetarianer blir vegetarianer för livet. Vilka är anledningarna till att man byter till vegetarianism? Den främsta anledningen är att vegetarianer inte vill delta i avlivningen av djur, så de vägrar att äta kött. Människor blir också vegetarianer om de är oroliga för sin hälsa eller miljön. Vissa människor äter inte animaliska produkter av religiösa skäl eller på grund av allergier. Det är inte svårt att byta till en vegetarisk diet från den konventionella. Men sluta inte omedelbart att äta alla animaliska produkter, gör det gradvis för att inte skada kroppen.
Det finns flera typer av vegetarism. Lakto-ovo-vegetarianer tar bort kött och fisk från kosten, men konsumerar mejeriprodukter och ägg. Lakto-vegetarianer vägrar också ägg. Veganer äter inga animaliska produkter, och de vägrar också allt som rör djurutnyttjande. Veganer bär inte päls och läder, besöker inte cirkusar och djurparker, använder inte kosmetika som testats på djur.
Om du bestämmer dig för att bli vegetarian ska du inte ändra dina matvanor drastiskt. Till att börja med, ge upp rött kött - nötkött, fläsk, lamm. Efter ett tag kan du sluta äta kyckling och fisk.
Det kan tyckas att vegetarisk mat är tråkig och varierad, men det är det inte. Det finns massor av läckra vegetariska och veganska alternativ där ute. För dem som vill känna den köttiga smaken finns det alla typer av köttersättningar; vegetarisk korv kan till exempel inte skiljas från verklig.
I det ryska köket finns det många recept utan kött och fisk, för omkring 200 dagar om året observerades fasta och maten var blygsam och välsmakande. Men det är inte nödvändigt att äta magra rätter, många kök i världen är rika på vegetariska rätter! Med vegetarisk mat kan du upptäcka många nya smaker, ljusa och ovanliga.
Vad äter vegetarianer och veganer? Nej, de matar inte på samma gräs. Frukt och grönsaker är grunden till en hälsosam vegetarisk kost. Glöm inte heller spannmål och andra spannmål. Baljväxter är en mycket tillfredsställande proteinmat. De mest populära bland vegetarianer är mungbönor, kikärter, linser, bönor. De gör alla möjliga soppor, lägger till huvudrätter och till och med steker kotletter från dem. Vissa vegetarianer äter svamp, även om de inte är växter. Många rätter kan tillagas av mejeriprodukter. Vegetarianer inkluderar också torkad frukt, bär, nötter, frön och groddar i kosten.
Det är mycket viktigt att göra din vegetariska kost varierad och inte bara äta pasta och annan värdelös mat. Hitta likasinnade människor, de flesta vegetarianer kommer gärna att stödja och ge råd, eftersom de en gång började också.
