Rätterna tillagade på grillen är särskilt pikanta och sofistikerade. På grund av det faktum att de är beredda i frisk luft behåller deras beståndsdelar sina fördelaktiga egenskaper. Därför är grillade rätter inte bara otroligt goda utan också mycket hälsosamma. Beväpnad med enkla produkter och grill, kan du skapa en riktig gastronomisk extravaganza i landet, naturen eller i din trädgård.
Dietrecept på grillen
Vegetabilisk kebab
Ta alla grönsaker du gillar och i vilken mängd som helst. Ingredienslistan kan vara följande: paprika, lök, aubergine, zucchini, tomater, olja, paprika och salt. Tvätta först grönsakerna, torka dem lite. Skär alla ingredienser i ringar, lägg i en skål och marinera. Använd olivolja, vegetabilisk olja, paprika, salt och örter för att marinera grönsaker. Du kan också lägga till vitlök för att ge smak till grönsakerna. Blötlägg de inlagda grönsakerna i 1-2 timmar i en förseglad behållare och ta sedan grillpinnarna och fyll dem med grönsaker i valfri ordning. Lägg dem på den beredda grillen och vänta tills skålen lagar mat. Det tar vanligtvis cirka 30 minuter.
Kycklingbröst med apelsiner
Du behöver ungefär ett kilo kycklingbröst, 1-2 apelsiner, 2 msk söt senap, några kvistar rosmarin, vit eller röd paprika.
Skär först kycklingbröstet i små bitar och lägg dem i en betningsbehållare. Det är också värt att pressa saften från apelsinerna där så att den täcker kycklingbitarna. Tillsätt senap, rosmarin och kryddor i samma skål. Rör om alla ingredienser och låt marinaden stå på en sval plats i 1-2 timmar. Förbered grillen, skär de återstående apelsinerna i cirklar. Placera kycklingbröstet på ett galler, lägg på marinaden och lägg på några skivor apelsiner, lägg sedan det andra gallret. Glöm inte att vända på bröstet och kontrollera det med en kniv. Denna maträtt tar bara 20-25 minuter att laga mat.
Svamp kebab
En lantlig picknick eller en resa till lantgården är en bra ursäkt för att förbereda denna enkla maträtt. För det behöver du bara svamp (det är bäst att ta svamp), paprika och vegetabilisk olja. Därför kan detta recept kallas magert och vansinnigt friskt.
Först måste du tvätta svampen, klippa dem på flera ställen så att de är bättre för stekning och lägg dem sedan i en djup tallrik. Därefter måste du lägga till peppar, salt och några matskedar vegetabilisk olja till svampen. Allt detta måste blandas väl och lämnas i 30-40 minuter. Därefter kan du strama svamparna på spettar, lägga dem på grillen och steka i 15-20 minuter.
Festliga rätter på grillen
Räkor med grönsaker
Denna intressanta och ovanliga men samtidigt enkla maträtt kommer säkert att överraska dina gäster. För det behöver du följande ingredienser: räkor, alla grönsaker efter smak, vegetabilisk olja, sojasås, salt. Ta först en djup skål, lägg räkorna där, tillsätt hackade grönsaker till dem och krydda allt med vegetabilisk olja och sojasås. Tillsätt lite salt. Ta folien och lägg räkorna och grönsakerna där, försegla den på båda sidor och lägg den på risten. Skålen ska kokas i 15-20 minuter.
Grillad öring
Ta 2-3 små öringar. Tvätta och rengör fisken. Gnid den sedan med vitlök, vegetabilisk olja och tillsätt lite salt. Placera öringen på ett trådställ, lägg några citronskivor på toppen och koka i en timme. Det är också värt att komma ihåg att kolen inte får avge intensiv värme under tillagningen, annars kan fisken brinna.
Biff
Ta en biff från alla kött och marinera den. Marinera med smör eller vegetabilisk olja, olika kryddor, paprika och salt efter eget tycke. Lämna biffen i marinaden i 25-20 minuter, lägg den sedan på risten och stek på båda sidor i cirka 20-30 minuter.
Snabbmat på grillen
Kycklingvingar kryddiga
Ta färdiga kycklingvingar, skölj dem väl och lägg i en stor skål. Tillsätt röd paprika, kycklingkrydda, salt och brödsmulor, rör om och låt sitta i 30 minuter. Placera vingarna på ett stativ och koka i cirka 15 minuter på båda sidor.
Hamburgare
Ta en förberedd bulle, skär den i två och steka den lite på risten. Gör några köttfärsbitar och grill dem på grillen i 10 minuter på båda sidor. Montera hamburgaren: placera kotletten, sallad och lite ost på botten av bullen, täck med toppen av bullen.
Potatiskebab
Skär potatisen i skivor, lägg i en skål och tillsätt lite vegetabilisk olja, salt och paprika. Ta spett och fyll dem med potatis. Placera potatisspettarna på grillen och koka i 20-30 minuter.
