Färska bullar med mjölk eller varmt te är utsökta! Ruddy, frodig, doftande … Både barn och vuxna älskar dem. Lär dig att forma jästdegbullar i olika former så får du ett konstverk på ditt bord. Försök!
Det är nödvändigt
-
- jäst deg;
- vegetabilisk olja;
- strösocker;
- vallmo;
- kavel;
- kniv.
Instruktioner
Steg 1
Oavsett vilken form du väljer för dina bullar kommer det att vara detsamma att komma igång. Dela upp degen i flera lika stora portioner.
Steg 2
Rulla varje bit deg till ett tunt lager på ett mjölat bord.
Steg 3
Borsta varje deglager med vegetabilisk olja med en pensel.
Steg 4
Strö degen med strösocker eller vallmofrön (valfritt). Degen är redo för vidare arbete.
Steg 5
Gör en solformad bulle av jästdeg. För att göra detta, rulla det utrullade lagret av deg till en rulle. Använd en vass kniv för att skära längs valsens långa kant. Resultatet är en "frans". Var försiktig så att du inte skär rullen på mitten! Anslut rullens ändar så att den oavskurna kanten är i mitten. Du har en sol med strålar.
Steg 6
Gör en kammussla av nästa degrulle. Rulla degen till en lös rulle, tryck den lätt på bordet med handen för att göra den plattare. Gör snitt längs långsidan som i föregående recept. Börja nu med att bilda en kammussla från de avskurna remsorna av deg. Placera den förberedda rullen framför dig vertikalt så att den skårade kanten är på vänster sida. Den första remsan av deg, den lägsta kvar till vänster. Böj den andra remsan till höger, tryck dess kant mot bordet. Den tredje remsan förblir åter till vänster. Vrid den fjärde åt höger. Forma hela kammusslan på samma sätt.
Steg 7
Du kan också göra fjärilsbullar. Förbered degen, rulla den till en rulle. Anslut kanterna på denna rulle och nyp dem. Placera ämnet på bordet så att de sammanfogade kanterna är längst ner och den tjockaste delen av rullen är upptill. Tryck ner arbetsstycket något med handen. Du får ett slags lager "rektangel". Gör ett snitt med en skarp kniv på vardera sidan av rullen. Mitten måste förbli intakt. Rulla ut den klippta degen för att bilda en fjärils vingar.
Steg 8
Forma alla bullarna. Placera dem på ett smurt bakplåt och låt stå i 10-20 minuter. Borsta sedan bullarna med ett vispat ägg och lägg bakplåten i ugnen.
Steg 9
Lägg de färdiga bullarna på en tallrik och servera med drycker efter eget val.
Smaklig måltid!
