En söt luftig efterrätt som inte förstör din figur och inte skadar din hälsa. Är detta en mystisk delikatess eller en riktig delikatess? Det visar sig att detta är den vanligaste och mest typiska produkten för alla konfektyr - marshmallow.
Fördel och bara fördel
Varför är detta konfektyrmirakel så berömt? Och hur kan det gynna kroppen? Och kan du bli bättre av det? Alla dessa frågor rör den luftiga och ovanligt välsmakande produkten - marshmallow.
Basen för produktion av marshmallows är ett ämne som produceras av alger med det mystiska namnet agar-agar. Vissa recept för beredning av denna sötma använder pektin eller gelatin. Agar-agar och pektin är vegetabiliska derivat, gelatin är av animaliskt ursprung. Med deras hjälp binder äggvitorer, socker och fruktkomponenter samman och behåller delikatessens form och känsliga struktur.
Vanliga vita eller rosa marshmallows produceras i form av ett dubbelt skal. Delikatessen täckt med ett lager choklad har samma form. En shortbread cookie eller en lätt kex kan tjäna som substrat.
I någon form innehåller denna luftiga produkt inget speciellt kaloriinnehåll. Snarare kommer alla kalorier att finnas i dess tillskott (kakor, choklad).
Den huvudsakliga beståndsdelen av marshmallow är kolhydrater och proteiner. Delikatessen absorberas snabbt och bryts ner helt och ger upp all energi. Därför skadar dess användning inte figuren alls, till skillnad från andra sötsaker. Damer som är försiktiga med att lägga till extra pund i sina former kan inte vara rädda för denna efterrätt och njuta fullt ut av dess känsliga smak och ömhet.
Det fördelaktiga pektinet i marshmallows hjälper till att avlägsna skadliga toxiner och stärker kroppen och ökar dess motståndskraft mot skadliga ämnen. Och glukosen som erhålls från socker ger näring och mättar hjärnceller, förbättrar hjärnans aktivitet.
När du deltar i mentalt arbete kan du tillåta dig att äta en luftig efterrätt i korta raster. Inte bara kommer det att vara kul, men det kommer också att aktivera dina hjärnceller för att arbeta mer produktivt på gott humör.
Och vad är skadan?
Först och främst bör marshmallows inte konsumeras av diabetiker på grund av glukosen den innehåller (ett sockerderivat). De som har en allergisk reaktion mot en av komponenterna i behandlingen ska också behandla denna produkt med försiktighet. Och en enkel överätning av marshmallows lovar inte bra. Överbelastning av glukos i kroppen kan orsaka diates och andra konsekvenser.
När du väljer en luftig marshmallow måste du kontrollera datumet för dess släpp och vara uppmärksam på formen av lagring. En inaktuell, krympad produkt kommer inte bara att ge glädje utan också upprörd matsmältning.
