Gröna sallader kännetecknas av sitt utseende och smak, som sträcker sig från neutral till kryddig och smidig. Nu i världen odlas mer än tusen typer av gröna sallader, som är uppdelade i kål och löviga. För salladsframställning är det bäst att använda blad som är krispiga, som sallad eller Romano-blad.
Grön sallad med grädde och ost
- 400 g gröna salladsblad;
- ett glas hårdriven ost;
- 5 msk. matskedar citronsaft;
- 2/3 kopp medelstor grädde
- salt, svartpeppar.
Riv hård ost, blanda med citronsaft, häll i grädde. Peppar, blanda - du borde få en homogen blandning.
Skölj salladsblad, skär i remsor, krydda med ostmassa, rör om, lägg i en salladsskål. Servera omedelbart.
Grön sallad med gurkor och ägg
- 250 g grön sallad;
- 2 gurkor
- 1 kokt kycklingägg
- 5 msk. skedar gräddfil
- 2 msk. dillskedar;
- salt.
Hacka salladsbladen, eller snarare riva grovt med händerna. Skär gurkorna i tunna cirklar, blanda med sallad, krydda med gräddfil, salt efter smak. Överför till en salladsskål.
Dekorera den beredda gröna salladen med kokta äggskivor och strö över hackad dill ovanpå.
