Kött kan tillagas på olika sätt. Stekt är en av de populära rätterna. Den kan tillagas både på vardagar och på helgdagar. Du kan laga rost från alla typer av kött som finns i huset. Men den klassiska steken bör endast göras med nötkött.
Det är nödvändigt
-
- nötkött 500 gram;
- lök
- morot
- en tomat
- zucchini;
- potatisar;
- gräddfil;
- krydda;
- kycklingfilé.
Instruktioner
Steg 1
Gör ett rostbiff. Ta morötter, lök och potatis. Tär lök och morötter och potatis. Potatisbitar ska vara större än morotbitar. Det är bättre att ta kylt kött, men om du har fryst, avfrosta det först. Skölj med kallt vatten och skär i kuber. Storleken ska matcha storleken på potatisbitarna. Värm olja i en stekpanna och tillsätt kött till den. Stek den under omrörning ibland i fem minuter. Lägg sedan löken i pannan och stek i ytterligare fem minuter. Tillsätt sedan hackade tomater och morötter och stek i cirka fem minuter på hög värme.
Steg 2
Ta en gryta eller kastrull. Lägg ut köttet med grönsaker, tillsätt kryddor och salt. Fyll på med varmt vatten tills innehållet är helt nedsänkt under det. Placera potten i en förvärmd ugn i tio minuter. Ta sedan ut potten och tillsätt potatis, tillsätt vatten. Täck över och placera i ugnen i ytterligare trettio minuter. Kontrollera att potatisen är tjock. Strö hackade örter på toppen efter tillagningen. Servera varmt i en kruka eller på ett fat.
Steg 3
Du kan göra en mjuk grillad kyckling. Skölj kycklingfilén med vatten och hugga den i bitar. Lägg köttet i en förvärmd stekpanna och stek på hög värme, rör om ibland tills den är gyllenbrun. Lägg sedan köttet i en gryta. Grönsaker (morötter, zucchini, lök, tomater) finhacka och stek i en kastrull, tillsätt kryddor och salt till dem. Lägg de stekta grönsakerna ovanpå kycklingen i en kruka. Förbered gräddsås (gräddfil och ett par matskedar mjöl). Häll såsen över grönsakerna och kycklingen. Täck krukan med lock och lägg i en förvärmd ugn i trettio till fyrtio minuter. Du kan servera i en kruka i portioner eller lägga steken på en stor skål, dekorerad med sallad och örter.
