Pärlkorn tillverkas av kornkorn genom en bearbetningsprocess som kallas primär transport. Samtidigt förblir spannmålen intakt. Det finns två typer av korn - med runda gulaktiga korn och ovala vita korn. Grits används för att förbereda ett brett utbud av mat och dryck, och korn är en viktig ingrediens i öltillverkningen.
Lite historia
Enligt forskare lärde folk sig att göra pärlkorn i antiken, och korn växte på marken till och med för 15 tusen år sedan. Denna växt nämns också i Bibelns text. Namnet "pärlkorn" fick sitt namn från franska. Det översätts som "pärla" eller "pärla".
I Ryssland var korn mycket populärt främst på grund av dess relativt låga kostnad. Efter att metoden att slipa korn till en rund form uppfanns ändrades dock prispolicyn avsevärt. Processen med sådan bearbetning är noggrann och kräver mycket ansträngning. Hirse blev huvudkonkurrenten för pärlkorn. Gradvis har tekniken förändrats och pärlkorn har återigen blivit en av de mest prisvärda för befolkningen. Idag anses korn vara en traditionell militärrätt.
Under Peters regeringstid var pärlkorn en favoritfrukost för kungliga familjer. Skålen serverades på bordet med grädde eller mjölk.
Användbara egenskaper hos pärlkorn
Huvuddraget med pärlkorn är rekordinnehållet i alla vitaminer och näringsämnen som är livsviktiga för alla levande organismer. Kornkorn innehåller kalium, kalcium, magnesium, järn, jod och fosfor.
Nutritionister och läkare rekommenderar regelbundet att korngröt ingår i kosten. Denna maträtt kan kraftigt stärka immunförsvaret, stärka muskelvävnad och förbättra funktionen hos många system.
Korn rekommenderas också att konsumeras under graviditet och amning. Från de första dagarna av livet kommer ett barn att få ett komplett utbud av vitaminer och skydd mot de negativa effekterna av miljön.
De medicinska egenskaperna hos pärlkorn
Det har bevisats att pärlkorn kan läka och sakta ner vissa inflammatoriska processer i kroppen, stabilisera matsmältningen och hjärtfunktionen. Om du dricker pärlkornet i vatten kommer vätskan att efter att ha tagit bort kornen bli det bästa läkemedlet för svampsjukdomar och i sin effekt på kroppen kommer det inte att vara sämre än antibiotika.
Pärlkorn blir ofta en del av olika kostkomplex. Huvuddragen i denna gröt är lågt kaloriinnehåll, förmågan att ta bort skadliga gifter från kroppen och stabilisering av matsmältningsprocessen. Dessutom kan många rätter tillagas av korn (spannmål, soppor, desserter, sidrätter och bakverk).
Kvinnor som regelbundet äter pärlkorn är mindre benägna att åldras. Korn innehåller kollagen, vilket gör huden mjuk, elastisk och förhindrar för tidiga rynkor.
Till vem korn är kontraindicerat
Trots de många positiva egenskaperna kan pärlkorn inte konsumeras av alla. Den viktigaste kontraindikationen är individuell intolerans mot komponenterna som utgör korn. Oftast förekommer allergiska reaktioner på proteinsubstanser, men ibland kan äta korn orsaka förstoppning.
