Vid ordstansen kommer många människor omedelbart med bilden av gamla England med en traditionell måltid under en kall vinter. Faktum är att stansens ursprung kommer från Indien.
Översatt från hindi betyder ordet punch "fem". Punch är en cocktail gjord av alkohol och fruktjuicer, men bara 5 ingredienser. Obligatoriska sådana: vin, socker, juice, kryddor och rom. Traditionellt borde det drickas varmt. Denna dryck kallas också pirat, eftersom man historiskt sett tror att piraternas favoritdrink var rom och att det var piraterna som kom med en sådan dryck för att hålla sig varm i kalla tider.
Efter att stansreceptet dök upp i Europa började de modifiera det, experimentera med smak. Rum började ersättas med andra alkoholhaltiga drycker, det är tillåtet att lägga till fruktskivor med honung och örter. Modern stans konsumeras nu också kallt. Om du utesluter alkohol från drycken och ersätter den, till exempel med te, får du en utmärkt cocktail för barn. Således anses drycken vara lämplig för alla. Förresten anses det vara aristokratiskt och dyrt jämfört med en grotta eller glögg på grund av dess sammansättning, det är mycket mer komplicerat.
Punch serveras fortfarande på fester och festliga evenemang, både offentliga, företag och hemma. Om du, när du tittar på filmer, gamla och moderna, uppmärksammar drycker på borden med ett stort antal gäster, kommer det i de flesta fall att bli stansat på dem. Dessutom stansen i en vacker skål, i en behaglig uppfriskande färg med flytande fruktbitar - allt detta ser vackert ut på festbordet.
Matlagning
Vem som helst kan göra slag. Skillnaden mellan alkoholhaltig och alkoholfri stans är i grunden. Till exempel, i en alkoholfri, tas juice som bas och te, mjölk, sirap tillsätts. Och i alkoholhaltiga är det viktigaste vin eller rom. Basen i sig värms inte upp utan späds helt enkelt i varmt vatten, tillsättes sirapen. Även om de värmdes upp tidigare. Men utspädning med varmt vatten, enligt finsmakare, skapar en mer elegant smak.
För det nya året förbereder älskare av fina drycker ett slag baserat på champagne. Oväntat serveras den varm och överraskande är den festliga brusen perfekt bevarad i den.
Gynnsamma funktioner
Eftersom drycken innehåller juice anses den vara berikad och hälsosam. Förutsatt att juicer används inte förpackade utan nypressade. Kallstans, beroende på dess sammansättning, höjer kroppens ton. Hot punch utvidgar blodkärlen, värmer kroppen. Tja, kryddor och honung kompletterar drycken med antiseptiska egenskaper.
Stansa sorter
Det finns många alternativ för att göra denna mångsidiga dryck. Allt beror på stämningen eller syftet med tillagningen.
Kall hallonstans är ett snabbt alternativ. Innehåller te, mjölk och hallonsirap. Om du byter ut sirapen med det som finns i huset (till exempel hallon sylt utspätt med vatten), får du fortfarande ett stans, bara med namnet på den befintliga ingrediensen (till exempel jordgubbssirap eller bara juice).
Sea punch: rött och vitt vin, citronsaft, socker, te och, naturligtvis, rom.
Från det ovanliga - kaffestans. Från namnet blir det redan klart att huvudingrediensen är kaffe. Mer konjak, rom, citron, socker och is.
Ta till exempel mjölkslag. En okonventionell kombination av mjölk, likör, cognac och strösocker.
Eller en fruktstans. Den består av dessa typer av juice, ginger ale, orange. Mycket uppfriskande.
Punch är en universell drink. Det kan beredas från vad som är och det kommer fortfarande att se festligt ut.
