Sommartiden närmar sig, så alla börjar nu ge mer preferens till rätter där grönsaker är huvudingredienserna, eftersom sådan mat inte bara är hälsosam utan också lätt. Det är därför jag berättar för dig hur man gör en utsökt pitabröd utan att använda kött.
Det är nödvändigt
- - lavash
- - bulgarisk peppar
- - gurka
- - vitlök;
- - äggplanta;
- - en tomat;
- - persilja;
- - dill;
- - vegetabilisk olja;
- - peppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta först alla grönsaker och örter som anges ovan och torka dem.
Steg 2
Ta sedan en liten aubergine och skär den i tunna skivor. Lägg dem i en separat skål och krydda med salt. Låt nu aubergine stå i 15 minuter, för det är nödvändigt att all bitterhet har kommit ut.
Steg 3
Skala en paprika, ta bort alla frön och partitioner, skölj igen.
Steg 4
Ta en gurka och en medium tomat och skär dem i tunna kilar eller kuber. Skär också de beredda paprikorna och blanda dem med gurka och tomat. Skala en vitlöksklyfta och finriv den.
Steg 5
Ta en liten stekpanna och häll i lite vegetabilisk olja, stek de tidigare skurna äggplantorna i den. Det är absolut nödvändigt att auberginen är torr, så torka av den med en servett innan du lagar mat. Stek aubergine till guldbrun.
Steg 6
Pensla pitabrödet med vitlök och skär det i remsor med medel tjocklek.
Steg 7
Lägg beredda grönsaker och hackade örter på varje remsa, salt och peppar allt i den mängd du behöver. Rulla upp alla rullarna och stek dem lite i en stekpanna smord med vegetabilisk olja så att pitabrödets sidor blir lite brunade.
