Den bästa tomatsås är en sås gjord hemma av kvalitetsingredienser, utan tillsatta färgämnen eller konserveringsmedel.
Det är nödvändigt
- - 1 kg tomater;
- - 2 gröna paprika
- - 2 morötter
- - lök;
- - 3 vitlöksklyftor
- - olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Hemlagad tomatsås är gjord av grönsaker bakade i ugnen. För att göra detta, värm upp ugnen till 200 ° C.
Steg 2
Tvätta grönsakerna, skala morötterna och paprika, skär löken på mitten.
Steg 3
Lägg grönsakerna i en form, strö över olivolja och baka i en timme eller lite mer: grönsakerna ska bli mycket mjuka.
Steg 4
Ta bort skalet från de kylda tomaterna och vitlök. Vi gnuggar grönsaker genom en sil.
Steg 5
Vi krydrar eller saltar inte den färdiga såsen - det är bättre att göra detta direkt under tillagningen, eftersom varje produkt som hemlagad tomatpasta tillsätts kräver vissa kryddor och kryddor.
Steg 6
Du kan lagra såsen i sterila burkar eller frysta.
