Efterrätter älskas av alla familjer. Att göra en fågelmjölkkaka, utan att baka, är bara en sken för människor som inte har en ugn till hands.
Det är nödvändigt
- strösocker - 11 matskedar,
- gelatin -30 g,
- kakaopulver - 4 matskedar,
- komjölk - 200 ml,
- gräddfil - 400 g,
- mascarpone ost - 250 g,
- grädde 10-15% - 150 ml,
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg 10 gram gelatin i ett glas kallt vatten, låt det svälla. Blanda fyra matskedar socker med kakaopulver. När gelatinet har infunderats kombinerar du det med kakaosockerblandningen. Värm denna massa, men koka inte.
Steg 2
Smörj en kakform, helst silikon, smörj med smör, häll den lösta gelatinblandningen i den. Lägg sedan arbetsstycket i kyla, för stelning, i 20-25 minuter.
Steg 3
Häll resten av gelatinet med mjölk, rör om och låt stå i 20-30 minuter. Vispa ost, grädde, gräddfil och socker med en mixer i en separat behållare. Den vispade massan ska ha en tjock konsistens.
Steg 4
Värm det svullna gelatinet tills det är upplöst, häll det i mjölkmassan. Fortsätt arbeta med mixern just nu. Efter att ha blandat allt ordentligt, låt massan stå i 7-10 minuter.
Steg 5
Ta ut chokladpannan från kylskåpet. Sprid ett jämnt vitt lager ovanpå, lägg tillbaka det i kylen för att stelna.
Steg 6
Vänd den färdiga kakan på den beredda skålen. Ta försiktigt bort formuläret från den. Skär produkten i portioner, servera.
