Flammkuchen är en öppen kaka som tyskarna har bakat länge i sydvästra Tyskland. Denna paj i Tyskland kan beställas i en pizzeria, för tyskarna är det en slags italiensk pizza. Vi kommer att göra en söt flammkuchen - med äpplen och kanel.
Det är nödvändigt
- - 2 ark tunt pitabröd
- - ett halvt äpple
- - 1 st. en sked gräddfil, mjölk, russin, hackade mandlar;
- - 1 tesked brunt socker;
- - 2 nypa kanel.
Instruktioner
Steg 1
Blanda gräddfil med mjölk tills den är jämn. Smörj varje ark pitabröd med den resulterande blandningen. Vi lagar äppelflamkuchen med kanel i ugnen.
Steg 2
Du kan köpa färdigt armeniskt lavash eller laga det själv. I själva verket finns det inget svårt med detta: blanda 2 matskedar vatten med 1, 5 teskedar salt, tillsätt mjöl tills du får en inte särskilt tuff deg (osyrad deg bör lätt knåda). Lämna honom åt sidan i en halvtimme. Dela tetso i 2 delar, vardera i 10 lika stora bitar. Rulla varje bit till pannans storlek, baka på varje sida i en torr stekpanna. Vänd pitabrödet till andra sidan när mörka fläckar dyker upp.
Steg 3
Skölj äpplet, ta bort groparna och kärnan från det, skär i tunna skivor. Lägg äppelskivorna på pitabröd, strö över socker med kanel och hackade mandlar, lägg i ugnen i 5-7 minuter, koka vid 200 grader. Efter det, lägg till russin (annars kommer det att brinna, du kan fortfarande blötlägga det i en timme i rom eller te) och baka i ytterligare 5-7 minuter. Baka det andra arket pitabröd på samma sätt.
Steg 4
Ta bort flammkuchen från ugnen, skär var och en i 4 bitar, strö över kanelsocker.
