Äpple- och kanelkakan är en otroligt utsökt men samtidigt en lätt efterrätt att förbereda. En underbar kombination av äpplen med inslag av kanel gör att den här söta kakan smakar fräsch och lite kryddig.
Ingredienser:
- Gräddfil - 4 matskedar;
- Mjöl - 2 koppar;
- Smör - 200 g;
- Kanel - 1 tsk;
- Äpplen - 20 st.;
- Socker - lite mer än ett glas;
- Ägg för smörjning av kakan - 1 st.
Förberedelse:
- Först måste du förbereda degen. För att göra detta, slå smöret med gräddfil, det är bättre att ta gräddfil 25% fett. Tillsätt det mesta av mjölet i gräddfil och smörblandningen. Konsistensen ska vara sådan att du kan rulla ut degen. Knåda blandningen på degbrädet, tillsätt mjöl för att förhindra att degen fastnar på brädet och händerna.
- Därefter bereds fyllningen. Ta 20 sura äpplen, tvätta väl, klipp ut kärnan och skala. Skär äpplen i kuber eller skivor (det är bättre att bitarna är stora men tunna). Tillsätt ett glas socker och malet aromatisk kanel till de hackade äpplen.
- Den beredda degen måste delas upp i två delar. Gör tortillor från varje del, som blir kakans bas och topp.
- Därefter måste du värma upp ugnen. Den optimala temperaturen är 180 grader. Smörj en ugnsform (ett litet bakplåt kan användas) med smält smör eller en droppe solrosolja.
- Lägg en platt tårta på en smord ugnsform. Sprid äpplen på den, som vid den tiden kommer att ha tid att suga i socker och kanel. Täck fyllningen med den andra runda tortillan.
- Vispa ägget i ett glas och borsta det över kakan. Lägg kakan i ugnen och baka i en halvtimme. Kakan ska vara välbakad och brunad.
- Kyl den färdiga kakan och dekorera som du vill. För dekoration kan du använda äpplen och strösocker, smält mjölkchoklad kan vara en underbar dekoration för en tårta.
Denna tårta kan göras med päron eller plommon. För att göra en sådan tårta med plommon måste du ta bort den blå huden från dem, klippa dem i längden och ta bort fröna, lägg på degen och strö över socker. Vidare är tillagningsprocessen densamma som för en äppelkaka.
