Muffins är en typ av bakad produkt som liknar en liten muffins i sitt utseende. De innehåller en mängd olika fyllningar, mestadels söta. Dessa är främst bär, frukter och nötter. Muffins är inte svåra att förbereda, men du kan experimentera med fyllningar. För bakning behöver du bara specialformar.
Det är nödvändigt
- - smör 200 g
- - socker 200 g
- - mjöl 300 g
- - vaniljssocker 2 tsk
- - gräddfil 250 g
- - ägg 3 st.
- - äpplen 400 g
- - kanel 2 tsk
- - bakpulver 2 tsk
- För såsen:
- - mjölk 300 g
- - äggula 3 st.
- - socker 150 g
- - vaniljssocker 2 tsk
- - stärkelse 2 msk. skedar
Instruktioner
Steg 1
Skala äpplen, kärn frön, skär i små kuber, tillsätt kanel och rör om ingredienserna.
Steg 2
Kombinera vanligt och vaniljsocker med smör, tillsätt gräddfil, ägg och blanda allt bra.
Steg 3
Tillsätt äpplen, bakpulver och mjöl till denna massa. Blanda grundligt genom att knåda degen.
Steg 4
För muffins krävs speciella bakformar. De måste smörjas lätt med vegetabilisk olja.
Steg 5
Fyll varje form endast 2/3 full med deg. Baka muffins i cirka 35 minuter vid 180 grader.
Steg 6
Låt oss börja laga såsen. Mjölken måste kokas. Kombinera ägg, socker, stärkelse och vaniljsocker. Tillsätt varm mjölk, rör om. Lägg blandningen i ett vattenbad.
Steg 7
Såsen måste värmas upp med regelbunden omrörning tills den tjocknar. Sedan måste den kylas.
Steg 8
Ta bort de färdiga muffinsna från formarna och vänta tills de svalnar. Lägg försiktigt ut såsen ovanpå och dekorera efter önskemål, till exempel med något bär eller mynta.
