Grillad laxsallad är en rejäl och välsmakande maträtt som är perfekt för olika fester, eftersom den innehåller ädel lax, körsbärstomater och andra läckra ingredienser. Detta recept använder inte vanlig grillad lax utan grillad lax.
Det är nödvändigt
- - 350 g lax
- - 12 körsbärstomater
- - 1 paket salladsblandning
- - 1 medium förpackning med krutonger
- - olivolja
- - 2 msk. l. citron juice
- - 1 msk. l. balsamvinäger
- - 3 vitlöksklyftor
- - vegetabilisk olja (efter behov)
- - salt, malt svartpeppar, curry och andra kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj fisken i rinnande vatten, torka på en pappershandduk, lägg den på en skärbräda och skär i små bitar. Lägg fiskbitarna i en djup tallrik.
Steg 2
Blanda några matskedar olivolja med balsamvinäger och färskpressad citronsaft. Lägg salt, peppar och kryddor i blandningen, blanda allt ordentligt. Häll den resulterande blandningen över fisken, mala allt väl och kyl i en timme.
Steg 3
För att göra laxsalladen mer utsökt innebär detta recept att grilla lax. Smörj ett grillställ med vegetabilisk olja, lägg laxen ovanpå den och grilla på båda sidor tills den är öm.
Steg 4
Skölj i körsbärsvatten, torka på en pappershandduk och skär sedan i 2 eller 4 bitar som du vill. Ta ut salladen ur förpackningen, skölj den och torka den, skala och finhacka vitlök eller låt den gå igenom en vitlökspress, tillsätt den till blandningen där fisken marinerades.
Steg 5
Lägg sallad, körsbärstomater på en skål, lägg på grillad lax, kex, häll marinaden över allt och servera. Laxsallad är klar.
