För att förbereda rejäla och läckra rullar enligt detta recept behöver du morötter och en burk konserverad tonfisk. Liknande konserverade tonfiskrullar finns i många sushibarer. Oftast används gurka eller avokado istället för morötter, men många tror att kokta morötter går bättre med tonfisk.
Det är nödvändigt
- - risvinäger - 2 matskedar;
- - konserverad tonfisk - 200 g;
- - morötter - 2 st;
- - ris - 500 g;
- - nori blad - 2 st.
Instruktioner
Steg 1
Skölj riset i flera vatten. Sätt sedan pannan på elden, häll riset inuti och fyll det med samma mängd vatten. Justera vattennivån i kastrullen, den ska vara två fingrar högre än riset. Koka riset på låg värme i 20 minuter, täckt med lock. Riset ska vara intetsägande, så det finns inget behov av att salta det.
Steg 2
Koka morötterna i en separat skål. Du kan använda mikrovågsugnen. För att göra detta, ta en plastpåse, lägg skalade morötter där, häll lite vatten, vrid påsen och lägg i mikrovågsugnen. Baka den i 3-4 minuter och sedan blir den som kokt.
Steg 3
Skär morötterna i längdriktningen i remsor. Öppna en burk konserverad tonfisk. Tappa ut all vätska från den.
Steg 4
Placera nori-arket platt sida nedåt på bordet. Lägg det kokta riset på nori-arket, det bör vara lite ledigt utrymme på sidorna så att du enkelt kan fixa arket när du rullar rullen. Lägg tonfisken och morötterna jämnt ovanpå. Snurra rullen med mjuka rörelser.
Steg 5
Använd en vass kniv blöt i vatten och skär den i bitar av lika tjocklek. Servera de konserverade tonfiskrullarna med sojasås, wasabi och ingefära.
