Oavsett om det är krispigt varmt rostat bröd, spagetti eller en sallad med färsk grönsaker, konserverad tonfisk ger inte bara en touch av medelhavsstil, utan också en distinkt fiskig smak som är så svår att förväxla med något annat. Med det kommer varje maträtt att få en oförglömlig smak. Om du hittar ett läckert konserverat tonfiskrecept och går till affären för den eftertraktade burken, är det viktigt att veta hur man väljer rätt.
Tonfisken är rik. Genom att äta det får vi (Omega 3 och Omega 6), som bara kan erhållas från fisk. På grund av detta jämförs det till och med ofta med kaviar - den här produkten är så värdefull och användbar.
Tonfisk är en populär fisk. Det används ofta på lågkolhydratdieter och är också ett fan av dess stora smak. I vårt land är det främst känt för alla i form av konserver eller som en av komponenterna i sushi.
Det finns cirka 7 arter av denna fisk, men den mest utsökta är utan tvekan Albacor. Denna typ av tonfisk kännetecknas av vitt kött med hög fetthalt. Om du har turen att hitta konserverad tonfisk av denna typ i butikshyllorna, ta den utan ytterligare tanke.
Det är ganska enkelt att bedöma kvaliteten på konserverad fisk i ögat. Tonfisk av hög kvalitet har ett kött som påminner om kokt kalvkött. Kännetecken - Unik smak och konsistens kommer inte att förväxla denna fisk med något annat. Även om många hävdar att om du försöker tonfisk med slutna ögon, kan du enkelt misstänka det för kött.
Eftersom denna fisk inte är billig förfalskas konserver från den inte sällan. Och istället för riktig tonfisk rullas makrill eller annan fisk i burken. Att ha konserverad tonfisk av hög kvalitet på ditt bord:
- Undersök förpackningen noggrant. Om burken är vriden eller klämd, är det bäst att lämna den på hyllan. I en mintburk ändras trycket och produkten börjar oxidera snabbt.
- Glöm inte att titta på märkningen. På den hittar du tillverkningsdatumet. Så, om tonfisken konserverades för 3 månader sedan, ta den utan tvekan. Det är precis den tiden den här fisken behöver för att få en fantastisk smak.
- Var uppmärksam på ursprungslandet. I Europa tillverkas den mest utsökta och högkvalitativa konserverade tonfisk i Italien och Spanien, och i Ryssland är finsmakare mycket förtjust i tonfisk från Thailand.
- Kontrollera kompositionen. Den borde inte innehålla annat än tonfisk, vatten och salt.
