Hur bra det är att äta kanderad persikafrukt på vintern och föreställa dig en varm sommar. Och om det också är hemlagad kanderad frukt!
Det är nödvändigt
- 2 kg persikor
- 1,5 kg socker
- 750 ml vatten
Instruktioner
Steg 1
Skala persikorna och groparna, skär dem i tunna skivor. Vi gör en sirap av socker och vatten, sätter på eld och kokar upp. Lägg persikor i sirapen. Koka dem i ungefär en minut, ta bort dem från värmen och låt det vara i morgon.
Steg 2
Nästa dag, ta bort persikorna från sirapen, du kan använda ett durkslag och sätt sirapen på elden tills den kokar. När det kokar, lägg persikorna i det och koka dem igen i ungefär en minut. Ta sedan bort från värmen, ta bort persikorna från sirapen och lägg dem på ett bakplåt och omsluter varje skiva i socker.
Steg 3
Torka kanderad frukt i ungefär en vecka på en varm, väl ventilerad plats. Vi rekommenderar att du täcker dem med servetter så att inget damm kommer på dem.
