När du vill ha något gott och tillfredsställande, men du inte har tid och energi alls, kan du laga en stek av kycklinglår och potatis. Det är så att … mmm, du kommer att slicka fingrarna.
Det är nödvändigt
- - Kycklinglår - 5 st.;
- - Medelstora morötter - 2 st.;
- - Potatis - 1 kg;
- - Lök - 1 st.;
- - Vitlök - 6 kryddnejlika;
- - Solrosolja - för stekning;
- - Salt, peppar, örter - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Värm solrosolja i en stekpanna. Placera de väl tvättade kycklinglåren försiktigt. Stek dem på två sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Hacka den skalade löken i små bitar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Häll dem i köttet. Täck pannan med ett lock. Stek ytterligare 5-7 minuter.
Steg 3
Tvätta potatisen, skala, skär i stora kuber eller skivor. Överför till gjutjärn. Lägg köttet ovanpå, tillsammans med lök, morötter och det fett som det kokades i. Tillsätt lite vatten för att förhindra att skålen brinner.
Steg 4
Lägg kastrullen på låg värme.
Steg 5
15 minuter innan skålen är klar salt och peppar. Tillsätt lagerblad, svarta pepparkorn, eventuella örter (dill, persilja, koriander …).
Steg 6
När potatisen är mjuk tar du bort pannan från värmen. Häll hackad vitlök i den. Låt skålen stå i 10-15 minuter.
Steg 7
Servera varmstekt kycklingben och potatis. Som ett komplement till det kan du använda vilken sallad som helst, till exempel från samma färska gurkor och tomater.
