Grillade grönsaker kan tillagas inte bara på grillen utan också hemma i ugnen i lämpligt läge. Skålen tappar inte sin smak av detta, och du har en rejäl lunch med låg kaloriinnehåll.
Det är nödvändigt
- - 1 zucchini
- - 2 små äggplantor
- - 3-4 medelstora lökar
- - 1 morot
- - 4-5 tomater
- - 0,5 kg potatis
- - 1 kg kycklingkött
- - salt
- - peppar
- - kryddor
- - vegetabilisk olja
- - non-stick form
Instruktioner
Steg 1
Vi behöver en ung zucchini. Så att huden är öm och det finns inga frön inuti. Vi skär det i halva ringar. Delarna ska vara 0,5 cm tjocka.
Steg 2
Skär 2 små äggplantor på samma sätt. Aubergine bör väljas i en mörk färg med en blank yta, mogen, utan frön.
Steg 3
Lök och morötter är nästa. Vi tvättar alla grönsaker, rengör dem. Skär löken med en stor fjäder, annars kommer den helt enkelt att brinna ut. Tre morötter på ett mycket grovt rivjärn, i kuber. Kan skäras i ringar eller halvringar med en kniv.
Steg 4
Sedan hugger vi tomaterna. Grillade tomater är köttiga. Ju mindre juice de innehåller, desto bättre. Vi skär det godtyckligt, det kan vara ringar eller större bitar.
Steg 5
Unga eller bara små potatisar, tvätta, skala. Vi lämnar det intakt. Om det inte finns några små rotgrödor kan du skära de stora potatisarna i skivor.
Steg 6
Skär kycklingen i portioner.
Steg 7
Vi lägger alla grönsaker och kött i non-stick form. Formen måste vara stor, eftersom grönsaker och kött måste stekas från alla sidor. Strö över vegetabilisk olja. Sedan måste du salta och peppa efter smak. Tillsätt kryddor. Du kan använda universella kryddor. Torkad vitlök, koriander, söt paprika och kummin passar mycket bra med grönsaker och kött. Gurkmeja ger grönsaker en gyllene färg och original smak.
Sätt sedan skålen med grönsaker och kött i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 210 grader, på "grill" -läget. Efter 40 minuter är grönsakerna redo att grilla.
