Vill du överraska dina gäster med en ovanlig efterrätt? Gör sedan några vinbärkakor! Det kommer att överraska alla inte bara med sin magnifika utsikt utan också med sin fantastiska smak.
Det är nödvändigt
- - svart vinbär - 200 g;
- - smör - 200 g;
- - florsocker - 100 g;
- - mjöl - 260 g;
- - jordnötter - 80 g;
- - majsstärkelse - 40 g.
Instruktioner
Steg 1
Sortera svarta vinbär ordentligt och skölj sedan ordentligt under rinnande vatten. Om du inte använder färska bär för att göra kakor utan frysta, tina dem först.
Steg 2
Låt smöret mjukna. För att göra detta tar du bort det från kylskåpet och håller det vid rumstemperatur ett tag. När smöret har smält, tillsätt florsocker till det. Slå den resulterande blandningen tills den ser ut som en kräm i sin konsistens. Tillsätt svarta vinbär till den krämiga massan. Blanda allt som det ska, det vill säga så att det mesta av bäret spricker. Detta är nödvändigt för att den ska färga blandningen.
Steg 3
Till den resulterande lila massan, tillsätt vetemjöl samt majsstärkelse och jordnötter. Du kan använda absolut alla nötter för vinbärkakor. När du har blandat allt ordentligt får du en deg som måste rullas av händerna i form av en "korv". Tjockleken på en sådan "korv" bör vara 3-4 centimeter. Vik in figuren som rullats från degen med folie och lägg i frysen i 60 minuter.
Steg 4
Efter att denna tidsperiod har gått, ta bort "korven" från folien och skär den i ringar, vars tjocklek är 5 millimeter. Lägg de lila degbitarna på ett bakplåt och baka dem i ugnen vid 200 grader i en kvart. Vinbärskakorna är färdiga!
