När du nämner en hamburgare kommer snabbmat och övervikt direkt att tänka på. Men om du använder kli bröd och ersätter köttet med lax får du en helt dieträtt.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 2-3 hamburgare:
- - 2-3 rullar grovt mjöl;
- - 400 gr. lax (filé);
- - ett ägg;
- - 70 gr. purjolök;
- - en tesked söt senap;
- - en tesked ketchup
- - persilja;
- - salt och peppar;
- - salladsblad;
- - tartar sås.
Instruktioner
Steg 1
Vi kontrollerar laxfilén - det borde inte finnas ett enda ben i den. Hacka den fint så att laxen ser ut som malet kött.
Steg 2
Vi sprider malet fisk i en skål. Hacka purjolöken och persiljan, lägg dem till laxen tillsammans med ett rått ägg. Salt och peppar, krydda med ketchup och senap. Blanda köttfärs försiktigt tills det är jämnt och gör 2 eller 3 patties av det.
Steg 3
Värm upp lite olja i en stekpanna, stek laxkotletterna på den tills de är kokta, tryck lätt så att de blir platta.
Steg 4
Lägg salladsblad, laxkotlett och tartarsås på bullen. Läcker hamburgare med lågt kaloriinnehåll är redo!
