Alla älskar kotletter, men vi vet alla hur dåliga de är för figuren. Det finns ingen olja i detta recept eftersom pannkakorna tillagas i ugnen. Denna tillagningsmetod är enklare och viktigast av allt hälsosammare. Och smaken är inte sämre än kotletter i en kastrull. Ännu godare!
Det är nödvändigt
- Köttfärs 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Mjölk 100 ml.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Ägg 2 st.
- Båge (en stor eller två små räcker)
- Tomat 1 st.
- Gräddfil eller majonnäs 4 msk
- Ketchup 2 msk
- Ost 100 gr.
- Salt och peppar (efter smak)
Instruktioner
Steg 1
Klipp ut den mjuka delen från limpa och blötlägg i en separat liten skål med mjölk. Vi åker i 5-10 minuter. Lägg till malet kött två vitlöksklyftor (krossad i vitlökspress eller finhackad), 2 råa ägg, salt, peppar efter smak och en mjuk mjukad mjölk (tillsätt tillsammans med mjölk). Knåda malet i cirka fem minuter.
Steg 2
Vi bildar små bollar av köttfärs och pressar dem från båda sidor på sidorna så att de blir något platta (detta gör att fyllningen blir bättre). Lägg pergament på ett bakplåt eller smörj ett bakplåt med olja och sprid kakorna med ett intervall på minst 2 centimeter mellan dem.
Steg 3
Vi skalar löken, skär i tunna cirklar (det borde finnas exakt lika många av dem som det finns kotletter totalt). Vi skär också tomat och ost i cirklar (i samma mängd). Smörj varje kotlett med ketchup och lägg ut ett lager lök. Lägg med en tesked gräddfil eller majonnäs med nästa lager och lägg ett lager tomat ovanpå. Och sprid osten i 3 lager. Osten kan rivas på ett fint rivjärn.
Steg 4
Värm ugnen till 180 grader och grädda i ca 30-40 minuter tills den är gyllenbrun. Strö över färska eller frysta örter efter matlagning.
