Hur Man Gör Sylt Med Torkad Frukt

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Sylt Med Torkad Frukt
Hur Man Gör Sylt Med Torkad Frukt

Video: Hur Man Gör Sylt Med Torkad Frukt

Video: Hur Man Gör Sylt Med Torkad Frukt
Video: Dried Apricot Jam! Traditional Homemade Dried Apricot Jam Recipe 2024, Mars
Anonim

Jam är gjord av bär och frukt, grönsaker och till och med blommor. Torkad frukt kan också bli basen för en riktig delikatess - torkad aprikos och beskärnings sylt.

Hur man gör sylt med torkad frukt
Hur man gör sylt med torkad frukt

Det är nödvändigt

    • torkade aprikoser - 250 g;
    • katrinplommon - 250 g;
    • socker - 1 kg;
    • vatten - 800 g;
    • en orange eller två citroner;
    • nötter (mandlar
    • hasselnöt
    • valnötter) - efter smak.

Instruktioner

Steg 1

Gå igenom och skölj noggrant torkade aprikoser och katrinplommon med rinnande varmt vatten, ta bort fröna om det behövs. Häll de beredda torkade frukterna med kallt vatten i 15-20 minuter. Skölj och fyll på med kallt vatten, låt stå i 3-5 timmar.

Steg 2

Ta bort den torkade frukten från vattnet och skär i kilar eller rutor. Sila vattnet i vilket de blötläggdes genom en sil eller ostduk, tillsätt strösocker och koka sirapen. Kasta de hackade torkade aprikoser och sedan katrinplommon i sirapen som kokas upp. Utan att glömma att röra, simma i 9-10 minuter. Låt inte syltet koka för mycket - detta kan förstöra smaken och döda syltets smak.

Steg 3

Skala citrusfrukter. För att göra detta, tvätta frukten väl med en pensel under varmt vatten och skölj sedan med kokande vatten. Det finns två alternativ för att förbereda skalet för sylt: gnugga det omedelbart av apelsinen eller citronen med ett fint rivjärn. Eller så kan du ta bort hela skalet med en kniv och sedan skära i tunna remsor eller gnugga. Tillsätt den beredda skalen till den kokande sockersirapen och koka i ytterligare 10-15 minuter.

Steg 4

Du kan lägga nötter till syltet - hela kärnor (hasselnötter, mandlar) eller förhackade. Före bearbetning kan nötterna sköljas med kokande vatten för att ta bort huden. Om du använder hela nötter, försök att välja vackra, jämna kärnor - de kommer att dekorera den färdiga syltet. Antalet och kombinationen av nötter - enligt din smak, för 500 g torkade frukter, räcker 100-200 g nötter totalt. Ta bort sylt från värmen 10-15 minuter efter att nötterna har tillsatts och svalna till rumstemperatur.

Steg 5

Det är bättre att hälla den färdiga sylt i små burkar på 100-250 ml. Tvätta burkarna noggrant, häll över kokande vatten eller ånga. Häll syltet varmt i burkarna och stäng. Förvara på en sval, mörk plats.

Rekommenderad: