Delikat ostpudding med russin och marmelad är en utsökt ostmassadessert. Den kan tillagas både i ugnen och i en långsam spis.
Det är nödvändigt
- - Keso - 2 förpackningar
- - ägg - 4 st.
- - socker - 150 gr.
- - gryn - 2 msk. l.
- - smör - 50 gr.
- - russin (gropade) - 100 gr.
- - vanillin - 1 förpackning
- - citronskal (valfritt)
- - marmelad - valfritt
Instruktioner
Steg 1
Häll russin med kokande vatten och låt stå i minst tjugo minuter. Skölj den i rinnande vatten och lägg den på en handduk och låt den torka lite.
Steg 2
Separera de vita från äggulorna. Ägg ska kylas. Disken är ren och torr. Lägg ekorrarna åt sidan ett tag. Mos keso med äggulor, vanilj, citronskal, semolina. Om du vill att puddingen ska vara öm, häll sedan semolina med en liten mängd mjölk eller vatten för att svälla. Vispa den resulterande massan.
Steg 3
Vispa sockret och det vita i ett starkt skum. Lägg försiktigt i ostmassan, tillsätt de beredda russin, marmeladbitar. Blanda allt. Lägg i en smord ugnsform. Sätt i en ugn förvärmd till 200 grader, baka i 40 minuter. Stäng av ugnen och låt puddingen sitta i ytterligare 20 minuter.
Om du använder en långsam spis, baka puddingen i 45 minuter. Och låt stå med locket stängt efter regimens slut i en halvtimme.
