Hemlagade bakverk ger alltid mysighet till ditt hem. Betar med doft, smak, samlar släktingar och vänner vid bordet.
Det är nödvändigt
- för provet:
- - premiumvete mjöl - 230 g;
- - florsocker - 75 g;
- - smör - 150 g;
- - ägg - 1 st.
- - gräddfil - 1 matsked;
- - bakpulver - 2 tsk
- För fyllning:
- - äpplen - 3 st.;
- - russin - 100 g;
- - socker - 3 matskedar;
- - kanel - efter smak.
- för glasyr:
- - florsocker - 4 tsk;
- - vatten - 1 tsk;
- - citron juice;
- - valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Lägg smöret i en djup skål och tillsätt det siktade premiummjölet. Tillsätt bakpulver till mjölet efter siktning. Hacka kompositionen med en kniv så att du får en medelstor smula.
Steg 2
Tvätta ägget, bryt det i en separat behållare. Tillsätt en sked gräddfil, pulveriserat socker, blanda tills det är jämnt och kombinera med de kokta smörsmulorna. Knåda sedan degen snabbt. Täck den halvfärdiga produkten med plastfolie, ta bort i en halvtimme i kylan.
Steg 3
Tvätta russin i flera vatten, häll kokande vatten över. Torka de svullna bären på en handduk.
Steg 4
Rengör äpplen från huden, kärnan, skär i bitar. Kombinera med russin, nötter och kanelpulver. Blanda allt ordentligt.
Steg 5
Lägg den kalla degen på arbetsbordet. Rulla till ett mellanlager. Skär degen i rutor med en kniv eller en speciell form.
Steg 6
Placera fyllningen på hälften av varje kvadrat. Strö över det med lite socker. Täck fyllningen med den motsatta sidan av degstycket, nypa kanterna lätt. Lägg bakverket på ett bakplåt.
Steg 7
Värm ugnen till 180-190 grader. Lägg bakplåten på bakverk. Koka i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 8
Förbered glasyren, blanda florsocker och vatten. Tillsätt så mycket citronsaft för att göra den konsistens du vill ha. Glasyren ska flyta fritt från konditornsprutan.
Steg 9
Dekorera varma kakor med citronfrost. Placera äpple-, russin- och valnötsmörgås trianglar på en serveringsfat. Servera med te eller kaffe.
