Det blir inte svårt att baka Medovik-kakan om du strikt följer receptet nedan. Unna dig själv och dina familjemedlemmar med en bit av den underbara honungskakan.
Det är nödvändigt
- - 4 kycklingägg
- - 1, 5 glas strösocker;
- - 3 glas mjöl;
- - 3 matskedar naturlig honung;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1 tesked vinäger
- - 1 glas gräddfil tjugo procent fett;
- - en smörförpackning (200 g);
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Bryt tre ägg i en emaljskål eller kopp, tillsätt ett glas socker och slå med en mixer eller mixer. Tillsätt ett halvt paket mjukt smör, salt, honung, vinäger släckt soda till ägg-sockerblandningen och slå igen.
Steg 2
Placera skålen i ett vattenbad i ca 5-7 minuter. Rör om innehållet i skålen hela tiden.
Steg 3
Ta bort skålen från ångbadet, blandningen ska bli fluffig och lättare. Låt stå i två minuter och tillsätt mjöl, rör om hela tiden.
Steg 4
Dela upp den resulterande degen i sex till sju lika delar, forma runda kakor och rulla ut med en kavel. Skär ut cirklar med önskad diameter från den rullade degen.
Steg 5
Lägg kakorna i ett bakplåt fodrat med bakpapper. Baka kakorna i en ugn som är förvärmd till hundra och åttio grader i fem minuter. Baka resterna från kakorna också, de kommer att behövas för att strö kakan.
Steg 6
Förbered en grädde för att smörja kakorna. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt ett halvt glas socker. Placera skålen i ett vattenbad och slå väl med en mixer eller mixer. Ta bort blandningen från vattenbadet, låt svalna i två minuter, tillsätt ett halvt paket mjukt smör, gräddfil och slå igen i cirka fem minuter tills det blir tjockare. Krämen är klar.
Steg 7
Förbered smulor för att strö kakan. För att göra detta, krossa de bakade kylda degresterna med en mixer.
Steg 8
Sprid kakorna väl med den färdiga grädden och glöm inte sidorna. Placera kakorna ovanpå varandra för att bilda en kaka. Strö överskorpan med grädde och strö de beredda smulorna över kakans kanter. Om så önskas kan "Medovik" -kakan dekoreras på alla tillgängliga sätt: rita mönster, blommor på kakan med grädde, smulor, riven choklad eller nötter.
Steg 9
Placera kakan i kylen eller på en kall plats i två till tre timmar för att blötlägga kakorna i grädden. Kakan är klar. Det visade sig vara ganska lätt att baka honungskakan!
Steg 10
Servera kakan med varmt te eller någon annan dryck.
