Citronbakverk har en behaglig smak och delikat arom, varför de är så populära bland hemmafruar. För att göra denna tårta kan du använda citronsocker som finns i handeln, till exempel från Kotanyi, eller ersätta den med nyligen riven skal.
Det är nödvändigt
- - 200 g vetemjöl
- - 150 g mellangrädd gräddfil
- - 150 g oparfymerad solrosolja;
- - 100 g socker
- - 4 medelstora kycklingägg
- - 3 msk. matskedar Kotanyi citronsocker eller 1/2 citronskal;
- - 1/2 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från de vita. Lägg äggulorna tillsammans med strösocker i en djup skål och vispa med en visp tills en homogen massa bildas.
Steg 2
Rör i solrosolja, citronsocker och gräddfil till äggulorna. Om det inte finns något citronsocker, lägg sedan till skalet. För att göra detta, skölj citronen noggrant, skär av en halv och riv skalet med en fin rivare.
Steg 3
Sikt vetemjölet genom en sikt tillsammans med bakpulvret, tillsätt i ägggräddmassan och blanda tills det är jämnt.
Steg 4
I en ren, fettfri skål, använd en mixer eller mixer med vispfäste, slå äggvitorna tills de bildar ett fluffigt lätt skum. Lägg dem i degen och rör om mycket försiktigt.
Steg 5
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, fyll den med deg. Värm ugnen till 180 ° C, lägg formen där och baka i 30-40 minuter tills den är öm. Kontrollera doneness med en tändsticka, som ska komma ut torr när genomborrad av kakan.
Steg 6
Ta bort den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna något, vänd formen och ta försiktigt ut kakan från behållaren. Du kan lägga en kall, fuktig handduk på botten av burken för att hjälpa kakan att komma ut snabbare.
Steg 7
Servera citronmuffinen till bordet. Du kan garnera det med pulveriserat socker, smält choklad eller vispad gräddeost om du vill.
