Steg 1
Först måste du skala potatis, morötter, lök och rödbetor. Sedan måste du hälla vatten i en kastrull och sätta den på spisen. Medan vattnet värms upp, skär potatisen och doppa dem i kastrullen.
Steg 2
Nu måste du skära betorna i remsor, häll oljan i pannan och lägg betorna där. Då måste du ta en citron och pressa
Det är nödvändigt
- 1 betor
- 1 äpple
- 1 lök
- 1 stor morot
- 1 citron
- 1 persilja rot
- 200 g katrinplommon
- 200 g torra svampar
- surkål
- socker
- tomatpuré
- potatisar
- solrosolja
- salt-
Instruktioner
Steg 1
Först måste du skala potatis, morötter, lök och rödbetor. Sedan måste du hälla vatten i en kastrull och sätta den på spisen. Medan vattnet värms, skär potatisen och dopp dem i kastrullen.
Steg 2
Nu måste du skära betorna i remsor, häll oljan i pannan och lägg betorna där. Sedan måste du ta en citron och pressa saften ur den på rödbetorna och tillsätt sedan två teskedar socker. Blanda allt detta väl och stek (8-10 minuter)
Steg 3
Efter att betorna har stektts, häll dem i en kastrull och rör om. Därefter hacka morötterna och lökarna och skicka också till pannan. Stek allt detta i cirka 10 minuter. Späd sedan tomatpastan med vatten och häll i borsjten, rör om och häll morötter och lök där, rör om igen.
Steg 4
Nu måste du skölja svampen och lägga dem till borsjten. Skölj sedan katrinplommon och skala dem och lägg också i borsjten. Tillsätt sedan surkål och rör om. Skär sedan äpplet i två delar och dopp i borsjten. Tillsätt sedan 1 lagerblad och persiljerot. Borscht är redo!
