Mycket är känt om de medicinska och fördelaktiga egenskaperna hos vitlök. Men en sällsynt person tänker och äter vitlök om den här produkten på något sätt kan skada hälsan. Vad kan vara resultatet av en överdriven besatthet av vitlök?
Skada och fara för vitlök för hälsan
Vitlök förbättrar aptiten perfekt, gör maten mer aromatisk och välsmakande. Av denna anledning rekommenderar vissa experter inte att lägga denna krydda rikligt till olika rätter, eftersom detta kan leda till överätning. Du bör inte luta dig på vitlök och människor som är benägna att få övervikt.
Man tror att vitlök kan ha en positiv effekt på matsmältningen, påskynda matsmältningsprocesserna och assimileringen av maten. Detta är delvis sant. Skadorna på vitlök ligger dock i detta sammanhang i att komponenterna som utgör den irriterar matstrupen, magen och tarmarna starkt. Om du äter mycket vitlök kan du uppnå utvecklingen av gastrit, orsaka ökad surhet, bilda ett sår i magen eller tarmarna. Dessutom finns det några giftiga element i vitlök som kan störa det väl samordnade arbetet i mag-tarmkanalen.
Trots dess fördelar och förekomsten av medicinska egenskaper innehåller vitlök giftiga ämnen som inte absorberas av människokroppen. Det är inte alltid möjligt att neutralisera dessa ämnen. Som ett resultat kan en stor mängd vitlök i den mänskliga kosten leda till leverpatologier, destruktivt påverka njurarnas funktion. För alla sjukdomar i urinvägarna rekommenderas det inte att införa vitlök i kosten, särskilt inte fortlöpande.
Du kan inte äta vitlök om:
- någon form av epilepsi, eftersom ämnena i kryddan kan framkalla en skarp och svår attack;
- hemorrojder och analfissurer, eftersom vitlök kommer att irritera de drabbade slemhinnorna ännu mer, öka blödningen;
- individuell intolerans mot komponenterna i vitlök;
- allergitendenser;
- överkänslighet i huden och slemhinnorna;
- skador på tandköttet eller halsen
- graviditet, såväl som under amning.
Men vitlök utgör en särskild fara och skada för nervsystemet och för människans hjärna.
Varför vitlök är farligt för nervsystemet och hjärnan
Detta krydda innehåller fytoncider med föreningar som innehåller svavel. Dessa ämnen kan skapa den mest gynnsamma miljön för utveckling, reproduktion och aktivitet av patogener. Skadliga bakterier gör det särskilt bra om vitlök lagras i olja och vid rumstemperatur. När man konsumerar sådan vitlök, särskilt i stora mängder, ökar risken för att utveckla botulism dramatiskt. Detta smärtsamma tillstånd orsakar ett allvarligt slag mot nervsystemet och drabbar vissa delar av hjärnan. I svåra fall kan det leda till allvarliga skador eller dödsfall.
Vitlök innehåller en annan mycket giftig förening - sulfanylhydroxyljon. Denna förening påverkar det mänskliga medvetandet, hjärnans prestanda. Överdriven konsumtion av vitlök kan bokstavligen leda till förgiftning av kroppen. Men även utan förgiftning kan en person som åt en måltid med vitlök rikligt känna sig dåsig, svag och slö. Medvetandet verkar vara förvirrat, vadderat och otydligt. Huvudvärk kan förekomma. Överätande vitlök är full av total slöhet, möjlig illamående, yrsel, förvirrade tankar, långsamma reaktioner och rörelser.
