Det finns så många myter om mjölk, om dess fördelar och skador att det är helt obegripligt - du kan äta det eller fortfarande inte värt det. Kanske har det verkligen några sidegenskaper. Men är de jämförbara med fördelarna som mjölk ger för kroppen?
Mjölk är en framgångsrik dryck som ger liv! Och detta är sant, för den allra första maten för alla levande varelser efter födseln är mjölk. Tack vare denna dryck börjar utvecklings- och bildningsprocessen i människokroppen. Mjölk hjälper barnets kropp att bli starkare, få styrka och ge ett internt tänkesätt för korrekt bildning av alla inre organ.
Sedan antiken har mjölk ansetts vara den mest användbara av alla kända produkter, eftersom den har verkligt mirakulösa egenskaper och är av stort värde inte bara för människor utan också för hela djurvärlden.
Mjölksammansättning
Mjölkens sammansättning beror på dess ursprung (rådjur, get, ko, får). Kaloriinnehåll och smak - från foder, djurhållningsförhållanden, ras, från djurets säsong och ålder.
Den innehåller: vatten, proteiner, fetter och kolhydrater. Den genomsnittliga kalorin är 60 kcal per 100 gram.
Innehållet av vitamin B12, vitamin D, kalium, kalcium, lysin, riboflavin, tryptofan, fosfor i mjölk gör det till en oumbärlig produkt för att hålla kroppen i ett hälsosamt tillstånd.
Liksom alla livsmedel har mjölk både fördelar och nackdelar. Både anhängare som använder den ständigt och motståndare som förökar mjölkens skadlighet till och med döden. Men i alla fall, glöm inte att det är mjölk som matas till ett spädbarn när han föds, vilket innebär att fördelarna i denna produkt är mycket betydelsefullare än individens intolerans.
Positiva egenskaper
- För bildandet av röda blodkroppar och nervsystemets funktion behövs vitamin B12, som finns rikligt med mjölk.
- Mjölk innehåller laktos, vilket hjälper dem med hjärtproblem.
- Protein innehåller aminosyran metionin, som hjälper laktos att ha en positiv effekt på hjärtats, leverens och njurarnas funktion.
- Mjölk är användbar för barn under perioden med aktiv tillväxt på grund av innehållet av vitamin A. Samma vitamin hjälper till att upprätthålla synskärpa.
- Tiamin finns i mjölk för snabb assimilering av socker.
- Den mest användbara egenskapen hos mjölk är att stärka och utveckla skelettsystemet. I detta får han hjälp av kalcium som ingår i kompositionen. Denna dryck innehåller en stor mängd av den, vilket i balans med fosfor ger ovärderliga fördelar för människokroppen. Och eftersom denna mjölkegenskap hjälper barn i bildandet av skelettben och äldre för att förhindra benskörhet, är mjölk en måste-ha-produkt för den dagliga måltiden.
- Kalciumhalten i komjölk är lägre på sommaren än på vintern. Och för att kalcium lätt ska kunna tas upp måste D-vitamin tillsättas till mjölkintaget.
- Om mjölk värms upp och konsumeras med tillsats av hallon sylt, älskling, kommer det att hjälpa till att återhämta kroppen under förkylning. Varm mjölk hjälper till att höja en allvarlig patient på fötterna om den kokas med grävfett.
- Tryptofan har en lugnande effekt på människokroppen och hjälper till att balansera och lugna nervsystemet. Om du dricker varm mjölk före sänggåendet, kommer det att lindra sömnlöshet och mardrömmar. Detta är det enklaste och snabbaste sättet att harmonisera ditt tillstånd.
- Mjölk kan också användas som smärtstillande medel för migrän. För att göra detta, lägg till ett rått ägg i nykokt mjölk. Om du tar denna dryck i flera dagar kan du glömma huvudvärken länge. Här är ett sådant originellt sätt att känna sig frisk igen.
- Fett och protein i mjölk är en stor energikälla. Och detta är det viktigaste villkoret för rätt näring. Därför är den här produkten mycket efterfrågad bland idrottare. Tack vare fett och protein utförs processen med muskeltillväxt och förstärkning.
- Mjölk hjälper också till att lindra halsbränna hos gravida kvinnor. Det minskar smärtan genom att minska surheten, även om det finns problem med mag-tarmkanalen och gastrit. I detta fall måste mjölken drickas i små klunkar och utan brådska. Ett sådant litet mejeritrick hjälper dig att enkelt övervinna toxicos i de tidiga stadierna av graviditeten.
- Mjölk ger också ett ovärderligt bidrag till kosmetologi. Numera skapas schampon, lotioner, geler, krämer på grundval, vilket gör att kvinnor kan ta hand om sitt utseende och förbli unga och attraktiva. Som du vet kan mjölkproteiner ge ungdom och skönhet. Därför kan du använda mjölk förlänga din skönhet och förbättra din hälsa.
Negativa egenskaper
- På grund av närvaron av laktos i mjölk är det inte önskvärt att personer med mag-tarmkanalen konsumerar det. Det är bättre att ersätta mjölk med fermenterade mjölkprodukter. Men det rekommenderas inte att helt överge mjölk.
- Under pasteurisering och sterilisering försvinner mjölkens fördelaktiga egenskaper praktiskt taget. Därför försvagas dess hälsoförbättrande egenskaper och försvinner ibland helt.
- Tyvärr passar inte mjölk för alla. För att inte skada kroppen måste du veta att fet mjölk är lämplig för någon och skumma för någon.
- Framför allt är mjölk helt olämpligt för de människor som lider av en brist på ett enzym som är involverat i nedbrytningen av laktos. Men trots detta kan sådana människor också använda mjölk men inte i ren form och ersätta den med mejeriprodukter. Dessutom presenteras nu ett brett urval av sådana produkter: yoghurt, ost, keso, kefir. Dessa livsmedel är mycket mer smältbara än ren mjölk.
- Ofta är människor allergiska mot kasein. Och om du inte kan ge upp mjölk kan du ersätta getmjölk med den. Getmjölk orsakar inga allergiska reaktioner och samtidigt är den dubbelt så hälsosam som komjölk. Och om vården av djuren och mjölkningen sker under korrekta sterila förhållanden, kan getmjölk inte särskiljas från komjölk endast om den är fet. Getmjölken är fetare, vilket gör den otroligt god.
- Mjölk leder ofta till jäsning i tarmarna, vilket orsakar obehag och leder till diarré. Denna biverkning gäller inte alla.
- Äldre bör dricka denna dryck med försiktighet. Det kan orsaka utveckling av åderförkalkning och avsättning av kalciumsalter i kärlen.
- Nu i butiker presenteras mjölk oftare, där det var möjligt att tillsätta antibiotika, vilket inte heller är den bästa indikatorn på fördelarna med denna dryck.
Sammanfattningsvis kan vi säga följande. Det är möjligt att leva utan mjölk, men det är svårt, eftersom det är från mejeriprodukter som vår kropp får kalcium och mjölk är den viktigaste källan till kalcium. Mjölk passar alla, det viktigaste är att inte missbruka det och njuta av drycken med måtta. Det är nödvändigt att följa villkoren för lagring av mjölk exakt som skrivet på förpackningen.
Om det finns en möjlighet att köpa mejeriprodukter från oberoende jordbrukare får du en 100% hälsosam och naturlig produkt. Och du kan göra ost, keso och grädde själv, det är inget komplicerat med det. Samtidigt kommer din familj att uppskatta de naturliga egenskaperna hos de resulterande mejeriprodukterna.
