När man går in i skogen är det väldigt lätt att stöta på falsk buletus - svamp som har liknande utseende, varav några är giftiga. Hur skiljer man en användbar svamp från en skadlig utan att göra ett ödesdigert misstag?
Funktioner för att samla olja
Först och främst är det värt att besluta om avgångsperioden till skogen för svamp. Ätbar och användbar boletus växer med jämna mellanrum, medan falska dyker upp under en sommar-höstperiod på ett kaotiskt sätt.
Den första vågen av användbara svampar uppträder i början av juni. Tidig boletus växer i små kluster i tallskogar. Dessa representanter kännetecknas av små storlekar, och sådana svampar är endast lämpliga för att göra soppor och huvudrätter.
Den andra vågen av honungsvamp faller i slutet av juli. Dessa är redan svampar i full storlek som har en uttalad smak och är utrustade med en stor mängd användbara ämnen. De kan inte bara ätas omedelbart utan också saltas för vintern. I framtiden, om det är en våt och måttligt kall höst, kan honungsvampar hittas fram till slutet av oktober och de första frostens utseende.
För senare boletus är en ljus chokladhatt karakteristisk. De växer nära kluster av både barrträd och lövträd, ofta vid sina rötter. "Korrekt" boletus växer bara i grupper om 3-5 eller mer. Följaktligen är en annan huvudfunktion en oljig beröring och glänsande lock med rätt rundad form. Annars, för att känna igen om en svamp är giftig under foten eller användbar, är det värt att ge några enkla tips angående smörets utseende.
Hur man känner igen falsk olja
Falska och giftiga motsvarigheter till bult - panther fly agaric. De har karakteristiska mörka fläckar längs hela lockets yta, som kännetecknas av en rödaktig eller lila nyans. Det har också ett mörkare och tätare svampigt lager under än en sann svamp. Dessutom har hattarna på skadliga tvillingar ofta ränder som visas under påverkan av solljus.
Efter att ha rippat av oljekannan, se till att undersöka dess inre yta. I skadliga oljor har den ett lamellärt utseende och i goda är den helt slät. Det är värt att notera att under oljelocket ska det finnas en lätt film som bara döljer den inre ytan bakom den. Du måste bända den lite med en kniv och titta inuti för att se till svampens ursprung.
Panther fly agarics och grebes kan växa separat, medan boletus föredrar att växa i små grupper. Benet av giftiga svampar är lila eller gulaktiga, medan det i riktiga svampar är vitt. Vid beröring är skadliga svampar vanligtvis mycket mjuka och spröda, de kan smula, och efter att de bryts av försämras deras utseende snabbt och märkbart. Användbara fjärilar är solida och fasta vid beröring, tappar inte formen även efter lång tid efter att de bryts av. På ett eller annat sätt, om du inte är säker på din kunskap, bör du inte fresta ödet och det är bättre att gå på en "tyst jakt" med erfarna svampplockare.
