Krabbbollar ser väldigt snygga och imponerande ut på bordet. Denna kalla aptitretare passar bra med vilken måltid som helst.
Det är nödvändigt
- - 400 g krabbpinnar;
- - 4 saker. kycklingägg;
- - 250 g hård ost;
- - 100 g mjuk saltad ost eller fetaost;
- - 150 g majonnäs
- - 100 g dill;
- - 50 inte stekt sesamfrön;
- - 10 g röd paprika;
- - 100 g pistaschmandlar;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Ta pistaschmandlar och skala. Stek pistaschmandlarna i fem till sju minuter i en väl uppvärmd stekpanna utan olja. Nötter måste vara förtorkade, annars tar det mycket längre tid att steka. Ta bort från pannan och svalna.
Steg 2
Häll kallt vatten i en liten kastrull, tillsätt en tesked salt och rör om. Placera kycklingägg i vattnet. Vänta tills de kokar och koka ytterligare tio minuter. Ta sedan ut och svalna väl. Skala kalla ägg.
Steg 3
Tina krabbpinnarna, skala och hugga grovt. Skär äggen också grovt. I en liten mixerskål kombinerar du majonnäs, ägg och krabba. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg till blandningen. Rör om med en gaffel.
Steg 4
Skölj greenerna, häng på en skuggig plats så att den torkar ordentligt i tjugo minuter. Hacka den torkade dillen mycket fint och torka i ugnen i fem minuter. Kyl och lägg i en platt tallrik. Tillsätt sesamfrön och röd paprika i en annan skål. Du kan lägga till lite peppar och timjan i paprikan.
Steg 5
Ta en pistasch, en del av blandningen och placera pistagenötterna i mitten av blandningen, linda och forma en boll ur den. Doppa den i dill och lägg på en tallrik. Gör nästa och rulla i sesamfrön, sedan paprika och så vidare tills blandningen slutar. Lägg de färdiga kulorna i kylen i en timme.
