Fotbollsfältkakan är en original och välsmakande överraskning för alla fans av denna sport, vare sig det är en liten pojke eller en vuxen man. Det tar lång tid att förbereda kakan, men resultatet är värt ansträngningen och tiden som spenderas.
Ingredienser:
För kakor:
mjöl - 1 glas
gräddfil (fettinnehåll 15%) - 1 glas
strösocker - 1 glas
kycklingägg - 2 bitar
kakaopulver - 2 msk
läsk - ½ tesked
För lagret:
gräddfil (fettinnehåll 15%) - 350 gram
gelatin - 10 gram
socker - 1 glas
vatten - 10 matskedar
vanillin - 1 dospåse
För grädden:
Gräddfil (15% fett) - 1 glas
socker - ½ tesked
För mastikfigurer:
marshmallows - 150 gram
smör - 100 gram
florsocker - 300 gram
vit mjölkchoklad - 50 gram
vatten - 1,5 matskedar
färgämnen
Nödvändiga material:
papper - 1 ark
plastfolie
tandpetare - flera bitar
Förberedelse
- Börja först med att göra fyllningen. Blötlägg gelatinet i varmt vatten i 10 minuter tills kristallerna sväller. Placera den på kaminen och vänta tills kornen är helt svullna under omrörning.
- Blanda strösocker och gräddfil i en djup behållare. Under omrörning, tillsätt små portioner gelatin till blandningen.
- Lägg plastfolie på botten av bakformen. Häll fyllningsblandningen, planera ytan med en spatel eller sked. Placera formen i kylen i 4-5 timmar.
- Förbered degen vid denna tidpunkt. Receptet är ganska enkelt. Blanda kycklingägg och strösocker i en behållare, slå dem med en gaffel. Tillsätt sedan gräddfil och rör om blandningen igen. Blanda det siktade mjölet med läsk, kakao, tillsätt degen och blanda - se till att inga klumpar finns kvar i degen. Smörj formen med olja, häll ut degen och tampa den med en spatel så att ytan blir jämn. Baka skorpan i en förvärmd ugn till 170 grader Celsius i en halvtimme.
- Nu är det dags att komma ner till söt gräddfil. Kombinera gräddfil och socker i en skål, mala dem tills granulatet är helt upplöst.
- Det var turen till ett svårt stadium - beredningen av mastik. Mal bitar av marshmallows, lägg dem i en metallbehållare och täck med vatten. Smält dem på låg värme. Tillsätt pulveriserat socker till den resulterande massan. Nu måste du knåda mastiken tills den slutar hålla fast vid fingrarna. Så snart mastikmassan blir tillräckligt tät, linda den i en bit plastfolie och låt vila.
- Börja göra mål och markeringar för fotbollsplanen. Bryt en skiva vit mjölkchoklad i skivor, lägg i en tät plastpåse och lägg i förvärmt vatten. Förvara påsen i vatten tills chokladen är helt smält. Rita ett fotbollsmål av önskad storlek på ett papper, täck ritningen med plastfolie ovanpå. Klipp av hörnet på plastpåsen för att göra en rörpåse. Pressa försiktigt chokladen på ritningen, spåra fotbollsplanens konturer. Böj toppen något för att hålla strukturen skrymmande. Placera grinden i frysen i cirka 15-20 minuter. Använd samma metod för att fodra fotbollsplanen ur smält choklad.
- När kakan är klar måste du ta bort den från formen och använda en kniv för att göra den rektangulär, som en riktig fotbollsplan, och skär av de ojämna kanterna. Den färdiga kakan måste halveras och skivorna smörjs med gräddfil. Låt basen blötläggas.
- Nu samlar vi kakan: lägg den frysta gelatinösa fyllningen på den nedre halvan, täck toppen med kakans andra hälft.
- Använd mjukt smör för att borsta fotbollsgolvets ovansida och sidor. Oljeskiktet måste vara tillräckligt tjockt! Placera produkten i kylen för att frysa oljan.
- Därefter måste du forma fotbollsspelarnas figurer. Dela mastikmassan i flera delar. I en - den största - lägg till grönt färgämne, rulla ut massan med en kavel så att ett lager av cirka 3 millimeter tjockt erhålls. Täck fotbollsplanen med dem.
- Från en ytterligare mastik, som förblir vit, forma bollen, huvuden, armarna och benen på spelarna. Gör delar till figurerna från resten av massan. Anslut mäns delar med tandpetare. Tänk på hur varje kille och hela laget kommer att se ut. Ser det ut som det är en spänd tävling om cupen på planen?
- Nu är det dags att börja dekorera kakan. Lägg ut vit chokladmarkering på det gröna fältet, sätt mål, siffror för idrottare och en fotboll. När produkten ser ut komplett kan den serveras! Det visade sig vara ett riktigt mästerverk, eller hur?
