Att göra en påskkaka med egna händer är ett ansvarsfullt och hederligt företag, för i närvaro av färdiga bakverk i moderna butiker väljer få hemmafruar att ägna tid åt noggrann matlagning. Festligt bröd, skapat för påsk av händerna på en omtänksam värdinna, kan dock aldrig jämföras med det köpta. Bland de traditionella bakrecepten som passar även för nybörjare är påskkakan på finska, en mästarklass hjälper dig att hantera den utan problem.
Det är nödvändigt
- - mjöl (250 gram);
- - komprimerad jäst (20 gram);
- - mjölk (70 ml);
- - raffinerad orange eller gul (180 gram);
- - strösocker (0,5 koppar);
- - orange (1 st);
- - smör (100 gram);
- - ägg (2 st.);
- - lätta russin och kanderade citrusfrukter (handfull);
- - vaniljextrakt eller vaniljesocker (1 eller 2 teskedar).
Instruktioner
Steg 1
Finsk påskkakorecept
Häll varm mjölk i en skål, tillsätt komprimerad jäst och tillsätt en matsked socker och siktat premiumvetemjöl. Blanda alla ingredienser och vänta 25 minuter för att förbereda den finska påskkakadeigen.
Steg 2
Mal apelsinskal och kombinera med kvarvarande granulat.
Steg 3
Pressa ut apelsinjuice och häll över russin och kanderade frukter.
Steg 4
Tillsätt hackat färgat raffinerat socker och vanillin i en skål med råa ägg.
Steg 5
Slå den resulterande massan med en mixer tills den är jämn, tillsätt sedan vetemjöl i små portioner under konstant omrörning.
Steg 6
Blanda äggmassan med degen och tillsätt smöret. Placera påskkakan tom på en varm plats i 40-60 minuter.
Steg 7
Lägg de kanderade frukterna och russin från skålen med juice, tillsätt en sked mjöl och blanda alla ingredienserna.
Steg 8
För in russin och kanderade frukter i arbetsstycket, vänta 40-60 minuter. Täck disken med plastfolie och kyl i 6 timmar.
Steg 9
Häll den färdiga degen i en multikokform.
Steg 10
Sätt på multikokaren till "Yoghurt" -läget och vänta 25 minuter. Nu måste du laga finsk påskkaka i läget "Bakning" i 45 minuter. Beroende på hushållsapparaternas kraft kan semesterbrödets baktid variera.
Steg 11
Påskkakan, vars foto du ser, visar sig vara doftande, frodig och öm. När det tillagas utstrålar bakverk en fantastisk arom, med en lätt citrusnota, kompletterad med doften av vanilj.
