En söt och delikat tårta är vad du behöver för att slutföra en romantisk middag.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 5 ägg
- - 1 kopp socker
- - 1, 5 teskedar bakpulver;
- - 1, 5 glas mjöl;
- - vegetabilisk olja;
- - en nypa salt.
- För impregnering:
- - 1 glas pulveriserat socker
- - 0,5 citroner;
- - 4 matskedar bärsirap;
- - 2-3 matskedar konjak.
- - För dekoration:
- - sylt
- - 1 glas valnötkärnor;
- - 1 glas hackade jordnötter;
- - marsipan.
- Till matlagning:
- - bakform i form av ett hjärta;
- - mixer.
Instruktioner
Steg 1
Gör en kex. Separera de vita från äggulorna. Vispa de vita i ett starkt skum, tillsätt en nypa salt till dem. Fortsätt att slå, tillsätt lite socker till massan. Som ett resultat bör ett stabilt skum erhållas. Om du vänder skålen bör de vispade äggvitorna inte ta slut. Tillsätt äggulorna till de vispade vita och vispa igen.
Steg 2
Tillsätt bakpulver till mjölet. Häll blandningen i en skål med vispade ägg och blanda försiktigt. Du bör få en deg med en konsistens som tjock gräddfil.
Steg 3
Smörj en hjärtformad bakform med vegetabilisk olja och häll ut degen. Placera i förvärmd ugn och baka tills det är ömt. Du kan kontrollera detta genom att sticka en tandpetare av trä i kakan. Kexet är klart om pinnen är ren. Ta bort formuläret. Skär den färdiga kakan i tvärsnitt i 3 delar.
Steg 4
Medan kexet bakar, blötlägg det. häll ett glas vatten i en kastrull, tillsätt pulveriserat socker. Koka upp allt. Pressa saften från en halv citron och tillsätt den i det söta vattnet och ta bort den omedelbart från värmen. Kyl vätskan. Tillsätt sedan konjak och bärsirap.
Steg 5
Häll impregneringen på de varma kakorna, låt dem ligga en stund och samla kakan. Smörj den första skorpan med ett tjockt lager sylt, strö över hackade valnötter och jordnötter. Lägg i den andra skorpan, borsta med sylt och tillsätt nötterna. Täck allt med den tredje skorpan och borsta med sylt.
Steg 6
Rulla ut den färdiga marsipanmassan. Klipp ut hjärtat ur det. För att göra detta placerar du en bakplåt på den och skär längs konturen med en kniv. Lägg det resulterande arket ovanpå kakan. Smörj sidorna med sylt och strö generöst med rostade jordnötter. Dekorera kakans yta med marsipanblommor.
