Omelett är den mest bekväma maträtten till frukost eller lätt middag, så den tillagas av alla nationer i världen. Ordet omelett är av fransk ursprung, men det betyder inte att maträtten känns igen som fransk. Dussintals länder bestrider deras rätt till denna mat. Från tiotusentals omelettrecept kommer vi idag att prova japanska.
Det är nödvändigt
- - kycklingägg - 4 st.;
- - sojasås - 1 tsk;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggen, bryta dem en efter en i en skål, rör om. Tillsätt sojasås och salt. Rör om tills den är jämn med en visp.
Steg 2
Förbered en non-stick stekpanna, värm och gnugga en droppe vegetabilisk olja på den.
Steg 3
Sprid den fjärde delen av den vispade äggblandningen jämnt i pannan. Omeletten ska inte bubbla, för att undvika detta, sänk ner värmen och genomborrar bubblorna. I det ögonblicket, när produkten i pannan griper, använd spatlarna för att vrida den i motsatt riktning i pannan.
Steg 4
Häll nästa omelett, låt den rinna under den färdiga rullen. Rulla den färdiga kakan igen, men i motsatt riktning tillsammans med den första halvfabrikaten.
Steg 5
Smörj pannan lätt med en oljeservett och fortsätt hälla, linda upp nästa del av äggblandningen.
Steg 6
När du har format rullen kan du bruna den på alla sidor och sedan lägga den på ett bräde och dela upp den i delar. Servera med gräddfil, en annan favoritsås och örter.
