En av de mest populära och läckra sopporna i Japan är en soppa med tång och lök - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Det är perfekt för frukost, lunch eller middag. Matlagning är så enkelt att du enkelt kan göra det själv.
Det är nödvändigt
-
- För "prime buljong":
- Tångtång - 3 stycken om 4 centimeter;
- Vatten - 500 milliliter;
- Torkade bonitospån - 20 gram.
- För soppa:
- Lök - ½ lök;
- Torkad tång - 2 teskedar
- Miso pasta - 2 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Förbered "prime buljong". För att göra detta, doppa kelpen i en kastrull med natron, koka upp och ta bort den. Tillsätt bonito-spån till vattnet och låt sjuda tills de sjunker till botten. Avlägsna från värme och sila. Buljongen för att göra japansk soppa är klar.
Steg 2
Skär lök i små kuber och lägg i grytan med "prime buljong". Koka upp.
Steg 3
När lökarna är klara, tillsätt tången och låt sjuda i 2-3 minuter. Algerna bör svälla.
Steg 4
Tillsätt pastan och blanda ordentligt tills den är helt upplöst.
Steg 5
Ta bort från värmen och servera omedelbart.
