Apelsin är en av de mest populära citrusfrukterna när det gäller smak och näringsvärde. Denna ljusa och saftiga frukt innehåller många användbara ämnen, men kunderna gillar också frukten för sin otroliga sötma. För att välja riktigt söta och läckra apelsiner måste flera kriterier följas.
Apelsiner kännetecknas av uttalad surhet och söt smak. Idag finns det mer än hundra sorter av orange frukt, så deras smak kan variera. Och för att inte köpa helt sura citrusfrukter är det först och främst nödvändigt att ta hänsyn till typen av produkt.
Tecken på kvalitetsapelsiner
Apelsiner är oftast sura eftersom dessa frukter lagrades under olämpliga förhållanden, de skördades från grenen i förväg. Citrusfrukter kanske inte är för söta om de odlades i sur eller alltför fuktig jord.
De vanligaste sorterna av apelsiner anses vara endast fyra: Jaffa, korolek, vanlig och navelsträng. De sötaste av dem är navelsträngarna. De har orange kött, och sorten fick sitt namn på grund av närvaron av en andra embryonfrukt.
Var produkten kommer ifrån är av stor betydelse när du väljer söta apelsiner. Frukt som odlas i Medelhavet, USA, Egypten är högt värderade i världen. Förutom det heta klimatet påverkas fruktens smak av odlingen av citrusfrukter och den använda tekniken. Det tar minst 8 månader för apelsiner att mogna. Men dessa standarder i modern industri bryts ofta, citrusfrukter plockas omogna för att få tid att leverera dem.
Hur man annars definierar apelsinens sötma
Det finns en vanlig myt om apelsins smak. De orange "koloboks" med en tjock skorpa anses vara de sötaste. Men faktiskt påverkar inte skalets tjocklek fruktens sötma. Liksom hennes färg. Eftersom skorpans skugga beror på vilken tid på året när grödan skördades.
Var noga med att överväga fruktens smak när du köper apelsiner. Det ska uttalas. En indikator på kvalitet är den större vikten av mogna frukter än omogna. Var därför noga med att uppskatta vilken orange av samma storlek som kommer att vara den tyngsta.
Sockersorter av apelsiner odlas i Pakistan och Indien, men de är extremt sällsynta på ryska diskar. Detta beror på att köpare i vårt land föredrar lite sura apelsiner.
För att köpa söta apelsiner av hög kvalitet, var noga med att vara uppmärksam på fruktens yta. Det bör inte ha ojämn färg, bucklor, bruna fläckar, mögel är inte tillåtna. Fruktens diameter bör traditionellt vara minst 50 mm.
