Med början av sommaren har många människor en önskan att laga mat utomhus. Och det behöver inte vara kebab, du kan till exempel laga grillade korvar med päron. Timjan och senap kommer att ge aromen och speciell sofistikering till maträtten. Skivade päron blir extremt söta på grund av värmebehandlingen.
Det är nödvändigt
- - färsk timjan - efter smak;
- - korv - 8 st.;
- - mogna päron - 4 st.;
- - nymalt peppar - efter smak
- - grovt salt - 1 tsk;
- - olivolja - 1/4 kopp;
- - senap - 1 matsked;
- - färsk citronsaft - 2 msk
Instruktioner
Steg 1
Förvärm din grill till hög värme. Vispa senap och citronsaft i en liten skål. Tillsätt peppar, salt, olja och blanda väl. Massan ska vara helt homogen.
Steg 2
Tvätta päronna försiktigt i rinnande vatten och skär dem sedan i små kilar med en kniv. Borsta de skivade päronarna med två matskedar senapsoljesås som du just har gjort. Smörj en ren grillrist med vegetabilisk olja för att förhindra att päronkorvarna fastnar på den.
Steg 3
Ta korvarna och lägg dem bredvid varandra på gallret. Koka korvarna i 12 minuter och vrid ofta. Låt dem aldrig brinna. Du är ständigt i närheten, följ noga processen.
Steg 4
Stek samtidigt päronna tills de är mjuka och bruna. Tillbringa högst 5 minuter på varje sida.
Steg 5
Ta en bred, stor tallrik och skölj den i vatten. Lägg korv på en tallrik, päron bredvid dem. Häll kvarvarande sås över skålen och strö över den hackade timjan. Servera denna enkla men läckra maträtt till bordet. På sommaren, i värmen, kommer det att vara mycket användbart, eftersom det är mycket lätt i sig.
