Skaldjurssallader är läckra och hälsosamma rätter. Ingredienserna som används för beredningen är rika på vitaminer, spårämnen och näringsämnen. Dessutom har skaldjur lågt kaloriinnehåll, så de kan rekommenderas på ett säkert sätt för personer som vill gå ner i vikt. För beredning av sallader används vanligtvis musslor, krabbor, bläckfisk eller räkor. Huvudregeln är att skaldjur måste vara färska. Försök att göra en enkel krabba sallad.
Det är nödvändigt
-
- krabba - 1 bit,
- söta ärtor - 120 gram,
- gurka - 1-2 stycken,
- lök - 0, 5 huvuden,
- kycklingägg - 3 bitar,
- arugula salladsblad - 100 gram,
- majonnäs efter smak
- salt och peppar efter smak
- panorera,
- durkslag,
- kniv,
- skärbräda.
Instruktioner
Steg 1
Ta en krabba, tvätta den. Lägg krabban i en kruka med vatten. Täck över och koka lågt. Koka i 15 minuter för de första 500 gram krabbköttet och 8 minuter för ytterligare 500 gram. Ta bort krabban från pannan och låt svalna.
Steg 2
Ta bort köttet från krabban. Skär stora köttbitar.
Steg 3
Ta ägg, koka dem. Skala dem efter att äggen har svalnat.
Steg 4
Ta de söta ärtskidorna. Skölj dem väl med ett durkslag. Skär skida, lägg dem i en kruka med vatten. Koka ärtorna i 5 minuter efter kokning. Kyl sedan omedelbart under kallt vatten. Låt stå i ett durkslag i några minuter för att rinna av.
Steg 5
Ta gurkor och lök. Tvätta gurkorna under rinnande kallt vatten, låt dem torka. Skala och skölj lökarna.
Steg 6
Ta kokta ägg, gurkor och lök. Hacka lök, gurkor och ägg till storleken på de redan hackade bitarna av krabbkött.
Steg 7
Blanda alla salladens komponenter noggrant och krydda med majonnäs. Krydda salladen med salt och peppar efter smak.
Steg 8
Skölj arugulabladen ordentligt och låt dem torka. Lägg salladen över ruccula-bladen. Servera det som en kall aptitretare.
Smaklig måltid.
