Vi är skyldiga utseendet på krabbor på våra diskar till japanerna. Även där det finns kommersiell produktion av krabbor är priset ganska högt. Därför uppfanns surimi för daglig konsumtion - malet fiskpinnar smaksatt med krabbsmak. I Ryssland har krabbpinnar vunnit enorm popularitet, särskilt som ingrediens i sallader. Många recept uppfanns med dem, varav många innehåller mycket kalorier. Här är ett recept på en kalorifattig sallad med krabbpinnar som inte kommer att skada din figur för mycket.
Det är nödvändigt
-
- Isbergssallat eller ispalats;
- kylda saftiga krabbpinnar-1-paket 250g;
- färsk gurka -2 stycken;
- morötter 1 bit;
- vaktelägg - 8-10 bitar;
- röd paprika - 1/2 bit;
- olivolja -30 - 40 ml;
- juice av en halv citron;
- en matsked fransk senaps.
Instruktioner
Steg 1
Välj en hoppande och färsk huvudsallad. Bladen är saftiga och ömma och har en behaglig sötaktig smak. Hacka salladen tunt, som kål. Drizzle lite citronsaft och rör om med en sked.
Steg 2
Koka vakteläggen hårt och häll över med kallt vatten så att de lätt kan skalas av skalet senare. Skala äggen så snart de svalnat.
Steg 3
Skala morötterna och lös dem i längdriktningen i remsor. Hacka sedan i tunna remsor. Tillsätt det omedelbart till den hackade salladen och rör om igen.
Steg 4
Skär färska gurkor i remsor som är något större än morötter. Skär hälften av paprika i 1 cm kuber. Blanda försiktigt alla vegetabiliska ingredienser och salt efter smak.
Steg 5
Skär krabbpinnarna i längden i 3-4 bitar och hacka dem sedan i kuber. Lägg dem i en salladsskål och blanda försiktigt med grönsakerna.
Steg 6
I en liten skål kombinerar du salladsdressingredienserna: citronsaft, olivolja och fransk senap. Krydda sallad med denna blandning.
Steg 7
Fyll salladen med kvarts- eller vakteläggskivor. Festlig kalorifattig sallad är klar. För servering i portioner kan du sprida den i unga blad av pekingkål eller endivsallad och servera.
