Många rätter kräver nötter för att laga mat. Valnötter, pistaschmandlar, jordnötter, mandlar och andra typer av nötter och frön kan ätas både färska och stekta. Kaloriinnehållet påverkas inte av värmebehandling; de kan inte bara berika smakens palett utan även för din kropp.
Instruktioner
Steg 1
För att rosta valnötter i ugnen skalar du dem först och skär dem i bitar. Om du vill laga mindre nötter, måste de också skalas, men du behöver inte klippa dem i bitar. Förvärm sedan ugnen till 175 ° C. Häll de beredda kärnorna på ett bakplåt med tjock botten eller i en stekpanna och sprid dem över tallrikens botten i ett tunt lager. Placera nötterna i oskyddade ugnen i cirka 10 minuter. Eftersom nukleolierna får en gyllenbrun färg måste de blandas flera gånger så att de inte brinner.
Steg 2
Nötter kan tillagas inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugnen. För att göra detta måste du också bryta skalet, dra ut den goda massan och rengöra den från tuffa skiljeväggar. Dela kärnorna i halvor (de är lättare att laga på detta sätt). Små nötter behöver bara skalas. Ordna dem i ett lager på botten av en ugnsfast form och lägg i mikrovågsugnen. Baka nukleolerna med maximal effekt i en minut. Ta bort, vänd dem och sätt på ugnen igen i högst en minut. Upprepa åtgärden en eller två till.
Steg 3
Det vanligaste sättet att steka nötter är på spishällen. Ta en stekpanna med en tjock botten och lägg den på medium värme, häll de beredda kärnorna på skålens heta yta och stek i fem till sju minuter under omrörning ibland tills nötterna börjar ge en aptitretande doft. Var försiktig så att du inte bränner dem. Observera att även efter att du stänger av värmen kommer de att fortsätta att mörkna på grund av att deras temperatur fortfarande är hög och inte kommer att sjunka omedelbart. Om du vill steka små nötter, använd en liten skärm eller ett transparent lock, eftersom de kan "explodera".
