Muskotnöt är frukten av det tropiska vintergröna muskoträdet. Den har en kryddig, raffinerad doft. På grund av sin extraordinära lukt används denna krydda främst vid matlagning. Emellertid används den eteriska oljan i denna krydda inom parfymeri och medicin samt vid produktion av tobaksprodukter. Det är konstigt att muskotnöt med alla dess medicinska egenskaper också har negativa sidor.
Användbara och skadliga ingredienser i muskotnöt
Muskotnötets värde beror på näringsämnena i dess sammansättning. Den är rik på olika spårämnen: kalcium, järn, fosfor och magnesium. Den innehåller några B-vitaminer, liksom vitamin A. Men de viktigaste komponenterna i muskotnöt är eterisk olja, stärkelse och protein.
Dessutom innehåller denna mutter ett välkänt hallucinogen - elemicin. Det är därför som överdriven konsumtion av denna krydda är extremt farlig. Det är inte önskvärt att äta mer än tre muskotkärnor, och som kryddor rekommenderas att du bara lägger till den på knivspetsen. Ett överskott av denna krydda kan leda till ökningar i intrakraniellt tryck, arytmier och till och med död.
Fördelar med muskotnöt
Den största fördelen med muskot är dess stimulerande och tonic effekt. Regelbundet intag av denna krydda hjälper till att övervinna stress och förbättrar också minne och hjärnans funktion. Det är också känt att denna mutter har en allmän förstärkande effekt på hela människokroppen och på dess enskilda organ. Muskatfrukt är utformad för att bekämpa infektioner och hjälper hjärtat och blodkärlen att fungera bra.
För att ge en unik smak och lukt till sina rätter använder människor runt om i världen muskotnöt vid matlagning. Traditionellt läggs det till olika kötträtter, påskkakor och används också för konservering av frukt och grönsaker. Tillsatsen av muskot till maten hjälper till att förbättra immuniteten och minska risken för att utveckla cancertumörer. Dessutom förbättrar matsmältningen regelbundet konsumtion av denna krydda.
Eterisk olja av muskot, tillsatt till parfymkompositioner, lindrar trötthet och sömnighet och ökar också koncentrationen. Muskot används också aktivt av kosmetologer för att skapa nya biologiskt aktiva substanser. Det är konstigt att muskotnötter idag är en oumbärlig komponent i aromterapi.
Muskotskada
I rimliga mängder är muskotnöt ett attraktivt och önskvärt krydda: det ger maten en extra smak, hjälper till att övervinna sjukdomar och fyller kokta rätter (liksom parfymer och krämer) med otrolig arom. Men en överdos av muskot hotar en person med obehagliga konsekvenser. Den dagliga normen för användning av denna krydda är som följer: 1 g per 10 kg av en persons totala vikt. Följaktligen är det farligt för människors hälsa och liv att överskrida denna norm.
Felaktig konsumtion av muskot kan också orsaka takykardi, hallucinationer, eufori, nedsatt rörelsekoordination, huvudvärk, svimning, feber. Dessutom är muskot kontraindicerat hos gravida kvinnor, äldre och barn. Dessutom rekommenderas detta krydda inte för personer som lider av epilepsi och olika typer av allergier.
