Fruktgelé innehåller mycket pektin, vilket hjälper till att ta bort salter av tungmetaller från kroppen. Naturligtvis har hemlagad marmelad mycket mer användbara egenskaper, eftersom den inte innehåller konserveringsmedel, färgämnen och andra kemikalier. Så du kan säkert laga hemlagad äppelpäronmarmelad för dig själv och dina barn.
Det är nödvändigt
- - 450 g äpple- och päronpuré
- - 300 g socker
- - 50 ml citronsaft;
- - 40 g socker blandat med 15 g pektin.
Instruktioner
Steg 1
Puree från päron och äpplen är lätt att göra. Använd lika stora mängder frukt för att göra cirka 450 g av färdig äppelmos och päronpuré. Skala frukten, riv, koka lite (du kan göra detta i mikrovågsugnen) och slå sedan i en mixer tills den är helt homogen.
Steg 2
Blanda båda potatismos, tillsätt socker, koka, rör om för att lösa upp sockret helt. Minska värmen, tillsätt pektin blandat med den angivna mängden socker, rör om, koka i 10 minuter, rör om blandningen med en spatel.
Steg 3
Täck en 20x20 cm behållare med bakpapper, häll fruktmassan i den, låt stå en dag vid rumstemperatur. Vänd därefter till rent bakpapper, låt det torka igen i exakt en dag.
Steg 4
Skär den färdiga äppelpärmarmeladen i bitar eller klipp ut olika figurer med kakskärare. Doppa i socker. Förvara på en sval, torr plats i en sluten behållare. Du kan servera hemlagad efterrätt till te eller dekorera olika kakor och bakverk med den.
