Under fastan innehåller menyn rätter, vanligtvis från grönsaker. En rulle tillagad enligt detta recept kompletterar perfekt inte bara ett magert utan också ett vardagligt bord. Samtidigt kan du skapa ditt eget recept genom att prova olika grönsaker.
Det är nödvändigt
- - potatismos (660 g);
- –Stärkelse (45 g);
- - lök (190 g);
- –Morot (220 g);
- –Någon svamp (180 g);
- –Fyll efter smak;
- -vegetabilisk olja;
- –Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, ta lök, ta bort skalet, skölj. Hacka lök i vilken form som helst, lägg i en stekpanna och steka tills den är halvkokt.
Steg 2
Medan löken är stekt, riv morötterna och överför till lök. Kom ihåg att blanda blandningen regelbundet. Svamparna ska också finhackas i kuber och läggas till lök och morötter. Koka fyllningen i ca 5-7 minuter och krydda sedan med salt och peppar. Låt grönsaksblandningen svalna ett tag.
Steg 3
Koka potatis, vispa i potatismos med en mixer eller mixer. Salt lite. Tillsätt försiktigt stärkelse i purén och blanda igen. Täck bakplåten med kokpapper och fett. Sprid ett lager potatisdeg över ett bakplåt och lägg i ugnen i 10-15 minuter.
Steg 4
När det översta skiktet av potatis är brunt tar du bort bakplåten från ugnen. Placera grönsaksfyllningen över potatisen, strö över hackade örter, rulla försiktigt till en rulle. Smörj toppen med vegetabilisk olja och lägg i ugnen igen. Koka i cirka 10 minuter till.
Steg 5
Överför den färdiga rullen till en platt skål och häll över den grönsaksås som sticker ut under tillagningen. Kom ihåg att skära rullen i portioner.
