Potatisrulle med malet kött är en bra idé för både vardagliga och festliga bord. Denna hjärtliga och välsmakande maträtt kommer verkligen att uppskattas och kommer att försvinna från tallrikarna mycket snabbt!
Det är nödvändigt
- - potatis - 6-7 bitar
- - ägg - 2 st.
- - mjöl - 3 msk
- - smör - 50 g
- - lök - 1 st.
- - morötter - 1 st.
- - malet kött - 500 g
- - brödsmulor
- - vegetabilisk olja
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Koka potatis, ta bort det från vatten, torka och mosa väl. Tillsätt salt, ett par äggvitor och smör, mjöl till potatismos, vispa tills det är jämnt.
Steg 2
Förbered malet för rullen. Rulla köttet i en köttkvarn. Hacka lök och morötter i små bitar. Stek malet i en kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt lök och morötter i pannan, salt och peppar, gör det berett.
Steg 3
Lägg de kylda potatismos i ett lager på en fuktig plastfolie i form av en rektangel och släta ytan. Sprid det färdiga malet köttet jämnt över hela ytan utan att nå kanterna. Använd plasten för att rulla upp rullen försiktigt.
Steg 4
Borsta ett bakplåt med vegetabilisk olja. Placera rullen på arket med sömmen nedåt och platta något. Pensla toppen av rullen med vispade äggulor och strö över brödsmulor. Gör flera punkteringar med en träpinne och baka i en väl uppvärmd ugn i ungefär en halvtimme vid 180-190 grader. Bestäm potatisrullens beredskap med "rodnad".
