Ett enkelt tillskott i form av torkade aprikoser eller russin kommer att ge en ovanlig smak till traditionell pilaf. Torkade frukter späd perfekt maträttens krydda och gör den mer original.
Det är nödvändigt
- - 800 g fläsk
- - 2 koppar ris
- - 2 lökar
- - 2 morötter
- - 1 vitlök
- - en handfull russin;
- - 1 msk. en sked med kryddor för pilaf;
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj fläsket, torka med en kökshandduk, skär i stora bitar. Stek köttstyck i vegetabilisk olja Det är nödvändigt att steka i en gryta.
Steg 2
Tillsätt hackad lök och morötter i köttet. Stek grönsakerna tills de är guldbruna, tillsätt sedan kryddor, salt och peppar.
Steg 3
Avsluta zirvak med en handfull russin och hela vitlöksklyftor och låt sjuda i 15 minuter.
Steg 4
Medan zirvak förbereds, förbered riset. Skölj den, skicka den till grytan, tillsätt 4 glas vatten till 2 koppar ris. Koka i 15 minuter och låt sedan den färdiga pilaven infunderas i 15 minuter.
