Honung senapssås kännetecknas av en original kombination av smaker. Det kan kallas kryddigt, sött, surt och till och med skarpt samtidigt. Ingrediensen är perfekt för nästan alla måltider. Denna sås kan användas för att klä kött, fisk, skaldjur och sallader.
Traditionellt recept på honungs senapssås
Förbered alla nödvändiga ingredienser i förväg. För att göra honungs senapssås behöver du två matskedar honung, samma mängd senap och vegetabilisk olja och en matsked citronsaft. Använd också vitlök och muskot för att lägga en original smak till förbandet.
Observera att för beredning av honungs senapssås är det bättre att ta färdig senap. I det här fallet är det bättre att inte använda pulveralternativ. Beroende på typ av senap kan du experimentera med smaken av den framtida såsen.
Ta en djup behållare och lägg den första ingrediensen i den - älskling. Tillsätt senap och blanda ordentligt. Gör din egen citronsaft. För att göra detta, doppa citronen i kokande vatten i några sekunder, skär sedan frukten på mitten och pressa saften ur den.
Tillsätt citronsaft till honungs senapsblandningen. Blanda om alla ingredienser med vegetabilisk olja. Slutligen, när blandningen är krämig, krydda såsen med hackad vitlök och muskotpulver.
Det andra receptet på honungs senapssås
Fans av kryddigare smak kan prova ett annat recept på honungs senapssås. Förutom honung, senap och vitlök behöver du i detta fall färsk ingefära. Processen att göra såsen skiljer sig inte från standardversionen, den största skillnaden är tillsatsen av hackad ingefära i slutskedet och ersättning av vegetabilisk olja med olivolja.
Salt kan tillsättas till något av honungssenapsrecept om så önskas. Innan du serverar är det bättre att hålla biten i kylen ett tag så att alla ingredienser blandas väl med varandra.
Honung senapssås för kötträtter
För kötträtter kan du förbereda en rikare och tjockare honungs senapssås. För att göra detta behöver du lika stora proportioner av honung och senap, vitlök, ett lökhuvud, juice av en citron och olivolja.
Löken till såsen kan hackas med en kniv eller mixer. Det rekommenderas till och med att riva det på ett fint rivjärn så att smaken avslöjas helt.
Kombinera senap och honung i en separat behållare. Tillsätt hackad vitlök, lök, olivolja och citronsaft. Ingredienserna får inte bara blandas utan även piskas lätt. I det här fallet kan du använda en mixer eller en visp. Tack vare denna procedur får såsen en luftig och samtidigt tjock konsistens.
Du kan välja ingredienserna till honung-senapssås och deras mängd själv. Observera dock att en kombination av muskotnöt och ingefära samtidigt kan försämra smaken på den färdiga skålen.
